螃蟹買回來要放水裏嗎 螃蟹不放水能活多久

螃蟹體內含有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值，其也具有滋補性，很多人都喜歡把螃蟹買回來自己烹飪。但是螃蟹如何儲存有學問，儲存不當可能造成死亡。

螃蟹買回來要放水裏嗎 

可以放水裏，但不能泡在水裏。 選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保溼，不能把螃蟹全部埋住。因爲您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。 

螃蟹不放水能活多久

2、3天左右。 選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和大鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾保存即可，假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了，可以放3天左右，不能超過這個時間，否則螃蟹的肉質會變瘦，口感也會大大折扣，還能出現死亡變質的現象，就不能再吃了。 要注意：如果螃蟹不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死，而死蟹久了會產生毒素，食用可導致食物中毒。

儲存螃蟹需要加水嗎

根據儲存方式決定，如： 1、將螃蟹放入浴缸或木桶等陰涼處養活，一般需要放適量水，以保證螃蟹所需的溼度，放水量大概是沒過螃蟹的腳爲宜，但不要多，否則螃蟹呼吸容易缺氧，反而加快其死亡。 2、如果將螃蟹放在冰箱冷藏或冷凍保存的話，就不需要放水，否則水分過多，反而不利於螃蟹的鮮活，通常冷藏螃蟹只需在螃蟹上面蓋一條溼毛巾補充水分即可，而冷凍螃蟹則不用任何水分。 

螃蟹怎麼保存好 

1、用冰箱保存螃蟹 先用繩子把螃蟹的腿腳綁住，然後一個一個緊挨着放進泡沫箱子裏，再往泡沫箱子裏面加水，讓螃蟹剛好被水淹沒腦袋，最後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱的冷凍室。 

2、浴缸保存螃蟹 把自己的浴缸做暫養池，浴缸光滑，螃蟹逃不出去。把螃蟹輕輕放置浴缸，放置水到剛好埋住螃蟹（能讓螃蟹可以在水面呼吸），選擇性的喂少量的小魚小蝦給螃蟹，這樣保存螃蟹可在七天左右，存活率高。 

3、毛巾疊放螃蟹 用繩子把螃蟹捆好，放進冷藏室裏，然後把打溼的毛巾鋪在螃蟹上面，毛巾不要太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。 

4、專業養殖池養螃蟹 專業養殖螃蟹的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時能放一兩個月。要注意如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。