雞心吃了有什麼好處 雞心的功效與禁忌

雞心是比較常見的一種食物，雞心對我們的心臟有很多的好處，很多人喜歡吃雞心，雞心是雞身上有的一個寶貝，雞心雖好，但是吃的時候也要注意。

雞心吃了有什麼好處

上了歲數的朋友容易患上老花眼，年輕的朋友經常對着電腦手機也容易造成視力下降、模糊、疲勞乾澀。那麼有沒有什麼簡單的方法能夠改善我們的視力，預防眼睛疾病呢?其實方法是有的，這裏我們需要用到雞身上的一對“心肝寶貝”，就是雞心和雞肝。對於雞心、雞肝這樣的小內臟，我發現一個很有意思的現象，就是喜歡吃的朋友是真愛吃，不喜歡吃的朋友一口都不碰。其實，這一對“心肝寶貝”對我們的身體是非常有益處的。雞身上的一對心肝寶貝讓你遠離老花眼!雞心富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。苗族視雞心爲待客上品：舊時嶺南一帶苗民以雞鴨爲待客上品，又視雞心爲最貴重部分。在舉行宴請的時候，主人或席間最有威望的人即把雞心拈給客人，以表敬重。但客人不能獨自吃掉，應與同席的尊長同吃。近年來由於燒烤的流行，烤雞心也成爲了新的食用方法。

雞心的功效與禁忌

1.養心：雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。

2.補血益氣：雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。

3.鎮定神經：雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。

雞心的禁忌

1、注意不能和有些食物一起吃

雞心中含有非常多的營養物質，可能在搭配有些食物的時候就會產生一些不好的反應，對我們的身體健康產生不好的影響，所以在食用雞心的時候就要注意不要和有些食物搭配在一起，否則對我們的身體健康是很不好的。

2、注意有些人不能吃雞爪

雞心的營養價值雖然豐富，但是有些人卻不能吃，患有一些疾病的人吃雞心，不僅不能吸收到豐富的營養物質，而且還有可以會造成病情的更加嚴重化，對這類患者的身體健康是非常的不利的。

雞心的營養價值

富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。每100克所含營養元素:熱量172(千卡);硫胺素0.46(毫克);鈣54(毫克);蛋白質15.9(克);核黃素0.26(毫克);鎂11(毫克);脂肪11.8(克);煙酸11.5(毫克);鐵4.7(毫克);碳水化合物0.6(克);維生素C0(毫克);錳0.04(毫克;)膳食纖維0(克);維生素E0(毫克);鋅1.94(毫克);維生素A910(微克);膽固醇194(毫克);銅0.27(毫克);胡羅卜素0.9(微克);鉀220(毫克);磷176(毫克);視黃醇當量70.8(微克);鈉108.4(毫克);硒4.1(微克)。