鴨心怎麼做好吃?鴨心的功效與作用

鴨心很多人應該都吃過，很美味的食物，那麼問題來了，鴨心要怎麼做纔好吃呢？鴨心的功效與作用有哪些呢？本期我們來爲大家一起介紹下吧！

鴨心怎麼做好吃辣椒炒肝心

1. 雞肝和鴨心切成小長條

2. 蔥姜切塊兒

3. 辣椒切好備用

4. 鍋內倒油，先倒入蔥姜炒出味，然後放入肝心。

5. 炒着炒着好多水啊，趁勢煮一煮!

6. 煮幹水之後，放鬆鹽，少許醋。翻炒至熟。

7. 炒熟後裝盤即可。

上文介紹了什麼是鴨心，鴨心就是鴨的心臟，我們知道鴨心的功效很廣，能養顏和護膚,對於女性還能調經和養陰補虛，上文根據鴨心怎麼做好吃的問題，提出了幾種鴨心做法，例如五彩爆鴨雜，炒鴨雜，辣椒炒肝心和雀巢四季心相印等。

火爆鴨心

食材：鴨心500g。

做法

1、用冷水浸泡2小時，中間換水3回，泡出血水。

2、摘除血管，殘留的血塊等雜物，從中剖成兩片，在流動的水下衝洗乾淨。加入適量料酒，鹽醃15分鐘。

3、各式配料準備。芹菜摘除葉子，洗淨切段;紫皮洋蔥切粗絲;生薑，小米椒，蒜米切碎，

4、坐鍋點火，加水和鴨心，滴油後飛水。水開鴨心變色後撈出備用。

5、另取鍋，熱鍋涼油，入切碎的生薑，小米椒，蒜米翻炒。

6、出香味後入鴨心翻炒，滴入適量生抽翻炒，沿鍋邊淋入少量料酒。

7、入芹菜，紫皮洋蔥翻炒，調入適量鹽翻炒，淋入兩勺辣椒油翻炒均勻後關火出鍋。

鴨心的功效與作用

－－亮發,健腦,溫肺,心臟疾病,益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,調經,養陰補虛

－－鴨心對哪些病有輔助治療的作用

－－心腦血管系統疾病，內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，外科疾病，皮膚性病