人心果的功效作用 人心果的營養和食用禁忌

人心果是一種水果，因人心果外形長得像人的心臟，故因而得名；由於它的果形有點像柿子，所以又稱吳鳳柿。這麼奇特的水果讓我們瞭解一下吧！人心果的功效作用

人心果是什麼

原產美洲熱帶地區，中國廣東、廣西、雲南（西雙版納）有栽培。人心果是一種山欖科的熱帶水果，因爲人心果的果實長得很像人的心臟，所以被人們命名叫做人心果。因爲人心果的果形像柿子，也可以叫做“吳鳳柿”。是營養價值很高的一種水果。果可食，味甜可口；樹幹之乳汁爲口香糖原料；種仁含油率20%；樹皮含植物鹼，可治熱症。

人心果的食用價值

人心果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生索B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。

硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。

人心果的功效作用

1、人心果的作用之補鈣補硒：人心果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生素B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。鈣能維持人體血鈣平衡，防止由於缺鈣而引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年癡呆、動脈硬化等病症。硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。2、人心果的作用之改善低糖：人心果這種水果的葡萄糖含量特別向，而且有易吸收的特點，因此人們食用人心果之後，就會減少低糖症狀的出現，起到及時補充人體所需能量的作用。3、人心果的作用之養胃促消化：心果含有的維生素比較多，所以對於我們的消化和養胃都是有好處的。4、人心果的作用之預防疾病：人心果有潤肺的作用，所以對於我們可能出現的一些肺部的疾病有好的輔助治療，同時吃人心果還有軟化血管的作用，所以對於出現的高血壓，心臟病也是有預防作用。5、人心果的作用之入藥食用：人心果的藥用價值比較好，人心果的葉子和樹皮都是可以入藥的，對人體基本上是沒有害的，所以算的上是全身上下對我們的人體都是有用的。人心果當水果生吃，味極鮮美，還可製成果漿，曬成果子乾，釀成果子酒。人心果樹全身還有一種白色膠汁，是製造口香糖的上等原料。6、人心果的作用之增強活力：人心果可以激活我們身體內的細胞，讓它們都處於一個充滿能量的狀態，增強活力。7、人心果的作用之美容長壽：人心果可以延長壽命與美容，對於皮膚的水分保溼非常有好處。8、人心果的作用之清肺潤肺：人心果對人類的肺部有很好的滋潤功效，對於因肺燥而出一的多種疾病，有一定的調理和保健作用。可以用於肺炎和咳嗽的輔助性治療。

人心果多少錢

1、人心果樹苗價格：一般在幾十元到一百多元之間每株，根據人心果的年齡，形狀不同，價格也不同。

2、人心果果實價格：一般在9~20元/500g。

注：此價格僅供參考作用，具體價格以市場售價爲準。

人心果的營養

人心果營養豐富，含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多種維生素和礦物質等。有清心潤肺之功效，種仁含油達20%，根、皮、葉均可供藥用。樹幹膠汁可作口香糖的膠料，是經濟價值高的樹種。人心果的可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。

在每100克成熟新鮮的人心果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍；總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果；粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等；人心果含有維生素C130毫克，是等量的梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍；因爲人心果含有的維生素比較多，所以對於我們的消化和養胃都是有好處。人心果中含有的硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。含有的葡萄糖比較多，所以對於我們可能出現的低糖的現象，有很好的補充能量的作用。

人心果的做法

1、果實成熟之後可以鮮食。需要催熟，果肉已經變軟了纔可以食用，記得先剝皮，還要把裏面的囊也要去掉。2、果實可切片曬果乾作湯料，還可作飲料、人心果晶等。3、人心果還可當做蔬菜食用，可以切片做菜吃，無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等都是很好的做法。4、還可製成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。

人心果的禁忌

1、人心果要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。2、不能與海鮮同食，否則會引起食物中毒。3、不能多吃，不然可能會引起消化系統的不良反應，造成消化不良。4、人心果含糖極高，糖尿病人忌食。5、剛採收的人心果質硬，富含膠質及單寧，味道極澀，不能食用，經5～7天后熟，軟化後方可食用。