車釐子每天吃多少合適？車釐子一天吃多少最好？

車釐子屬於水果中比較昂貴的一種，尤其在冬季，車釐子比較少見，價格更貴。此外，車釐子雖然好吃，但是絕對不能多吃。那麼，車釐子每天吃多少合適？車釐子一天吃多少最好？

車釐子一天吃多少最好

車釐子是一種營養價值非常高的水果。但是，中醫上講，車釐子屬於大熱的食物，吃的太多時會容易上火。一般每天吃10個左右就比較合適了。當然這與個人體質有很大關係。有些人即使成盤論斤吃車釐子也沒什麼不適，而另外一些人可能會有得腹脹、腹部不適等消化道症狀。

車釐子的吃法

車釐子除了可以直接吃以外，還可以加工後食用。

車釐子醬

材料：新鮮車釐子1斤，糖適量，鹽少許，葡萄酒

做法：

1、車釐子洗淨晾乾。

2、去蒂去核，切成兩半，加少許鹽（四分之一小勺），撒白糖略醃下。

3、等醃出汁水後，就入鍋大火燒開，轉小火，慢慢熬。

4、加兩大勺紅酒，繼續熬，等汁粘稠就可以熄火了；5.趁熱裝進乾淨的瓶子裏，加蓋，待涼後，冷藏保存。

小訣竅：一斤多的車釐子做成醬，冠生園蜂蜜的瓶子裝了大半。顏色沒有新鮮車釐子那麼鮮亮了，但還是很誘人嘎！

車釐子布丁

材料：牛奶2個，細砂糖50公克，香草精少許，黑糖40公克，水20公克，優格2大匙，罐裝紅車釐子3個

做法：

1、將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。

2、將蛋加入50公克砂糖略爲攪拌均勻。

3、牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入布丁(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。

4、將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。

5、在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。

6、布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中備用。

7、車釐子淋醬：將紅車釐子切呈碎末，將優格、牛奶、紅車釐子末混合調勻。

8、將調製好的車釐子淋醬淋在布丁上，用薄荷葉裝飾即完成。

車釐子的食用價值

櫻桃的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，“令人好顏色，美志性”之功效，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。經常食用櫻桃等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。