冬天車釐子如何保存？冬天車釐子要放冰箱嗎？

車釐子是一種比較昂貴的水果，但是也不宜久放，因此，在保存的時候要多加註意。冬天我們依然可以吃到車釐子，那麼，冬天車釐子如何保存？冬天車釐子要放冰箱嗎？

冬天車釐子如何保存

1、如果冰箱有0度冷藏，可以把車釐子用塑料袋封好，放入保鮮。吃多少拿多少，不吃的放回繼續保存。

2、如果沒有0度冷藏，千萬不要放塑料袋內封閉冷藏，否則塑料袋內會產生水汽，水汽會使車釐子變色變軟，變色變軟車釐子會加速車釐子變質，即使還沒變質口感也已經大大的打折扣了；找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放車釐子後再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。大約可以保鮮7天！紙箱可以用裝車釐子的原裝盒即可！

車釐子怎麼挑選

首先是車釐子的枝要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高。 

其次是車釐子果實表皮光澤，光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。 

之後就是車釐子果實硬度，硬的車釐子新鮮而且比較脆。

最後看車釐子的枝連接部分，不要有褶皺或者軟的感覺，否則就是時間較長的車釐子。 

溫馨提醒

挑車釐子記住要黑的：越黑越甜，保存時間也相對長些！

車釐子一次吃完是最好的！車釐子儘管性溫也是非常容易上火的，一次吃6-7兩或更多，一般人都會吃不消！吃不了的車釐子如果保存不好，容易變軟變色直至變質！僅一個夜晚就可以讓車釐子完成這三變的過程，扔它可不跟仍爛蘋果似的，心痛啊！如保存得當，這嬌嫩的東西是可以保鮮7天的！