大蔥放冰箱保存嗎 大蔥怎麼保存時間最長

大蔥能保存的時間不是很長，所以家裏都是用多少買多少，那麼大蔥放冰箱保存嗎嗎，大蔥怎麼保存時間最長呢，下面就一起來看看吧。

大蔥放冰箱保存嗎 

大蔥是可以放入冰箱保存的。大蔥暴露在空氣中，它的水分很容易就流失了，所以一定要避免與空氣接觸。可以將其處理乾淨，不用水洗，就是將它的枯葉去除，用保鮮袋裝入，其中一定要保持乾燥，否則大蔥就會腐爛。再將其放入冷藏室中，這可以最大程度保持了大蔥的新鮮度，存放時間可達半個月之久。

大蔥怎麼保存時間最長

1、常溫保存

一個月。在購買的時候，有時大蔥會附帶着一些泥土，這時還需用報紙將其包裹，要避免陽光的直射，將其放入陰涼的環境中，從而更有效的避免水分的流失。從而延長了保存期。

2、冷藏保存 1周。

等收穫了大蔥之後，可以將報紙先弄溼，因爲大蔥的保存是需要溼度的，用報紙將大蔥緊緊包裹起來，再用塑膠袋紮緊，將它放入冷藏室中，可以很好的保存。

3、冷凍保存 約1個月。

可以先將大蔥處理乾淨，並將其清洗乾淨，再切成碎末，這樣的做法方便於儲藏。等切成碎末之後，用保鮮膜緊緊包裹起來。從而避免與空氣接觸。放入冷凍室中，它體內的植物纖維會遭到破壞，這種大蔥就直接做湯料。味道會更美味。

4、窖藏

窖藏可以貯存一個月，可以將大蔥捆綁在一起，將它放置在通風、陽光、避雨處的地方存放。並且還要定時的去檢查，避免大蔥會腐爛。當氣溫低於0度時，一定要將蔥放入窖內，大蔥是不耐凍的，同時也要定時檢查，若是發現大蔥有腐爛的情況，就將腐爛的大蔥剔除，以免波及到其它的大蔥。

5、溝藏 

可以在背陰通風處挖一個溝，將大蔥放入溝內，當氣溫下降的時候，一定要及時的蓋上塑料薄膜，要保溫，還要預防雪水進入。

6、架藏

用鋼材搭建一個棚子，這裏面的溫度相對橫溫，利於大蔥的保存。裏面是有架子的，一層一層的，主要是爲了通風，避免大蔥的腐爛。同時也是需要及時檢查是否腐爛的。

7、微凍貯藏

可以在牆角處挖一個淺溝，將大蔥放入，需要豎排存放。並且定期查看是否有損壞，天氣稍微寒涼的時候，就要加蓋，以免凍傷大蔥。

大蔥怎麼做好吃

大蔥炒肉

用料：豬肉、大蔥、油、鹽、生抽、糖、姜、蒜、生粉。

(1)大蔥切成小塊。

(2)處理豬肉，用鍋燒開水，把肉放入煮5分鐘左右撈起，切成小塊。

(3)鍋燒熱放入少許油，把切好的肉片放入煎一小會，加入生抽、糖煮3分鐘撈起備用。

(4)開鍋把姜、蒜爆出香味加入大蔥快速爆炒。翻炒幾下，把原先做好的肉也一起放入。

(5)加入生粉水，就做好了，煮開即可食用。注意：大蔥要斜着切，這樣會快熟一些，炒久了會影響口感。

大蔥有哪些保健功能

1、除皺

大蒜裏的某些成分，有類似維生素E與維生素C的抗氧化、防衰老特性，有助於保護皮膚免受自由基損傷，其抗皺作用堪比價格不菲的抗衰化學藥膏。這個偏方已經在民間廣爲流傳了很久：將三個大蒜瓣搗碎後，塗抹在皮膚皺紋處即可，堅持每天塗，有助於讓皮膚恢復青春活力。

2、祛痘

大蒜的抗菌屬性有助於清潔皮膚，讓膚色更好。可以將大蒜瓣切成兩半，然後在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。

3、強健指甲

大蒜不但可以保護皮膚，還可以強健指甲，防止脆裂折斷。每天用大蒜瓣切片或搗碎後取汁擦指甲，堅持幾周，指甲質地明顯改觀，強度恢復如初。另外，大蒜去皮切碎或搗爛，再加入陳醋浸泡3~4天，然後塗抹在灰指甲(甲癬)上，每天2~3次，幾周後真菌感染症狀可明顯改善。