大蔥可以放冰箱嗎？大蔥可以放多久

很多人每次買回一把大蔥，炒菜吃不了多少就直接幹放着，但是時間長了葉子發黃，大蔥杆萎縮。那麼，大蔥可以放冰箱嗎？大蔥可以放多久？

大蔥可以放冰箱嗎

大蔥可以放冰箱。

冷凍大蔥的方法很簡單，就是把蔥去掉蔥葉，剝去幹皮，切掉根部，然後分裝成小袋，直接放在冰箱冷凍室裏就可以了。需要吃的時候就取出一小袋，任其在室溫下自然化凍。如果不需要保存太久時間，也可以放在冰箱冷藏室裏保鮮，這樣也能保存半個月左右的時間。

大蔥可以放多久

一般存放的時間爲10天左右。

大蔥的貯存方法：

清水浸：選蔥白粗大、不爛的大蔥，蔥根朝下豎直插在有水盆中，不僅不會爛空，還會繼續生長呢!

晾曬法：將大蔥的葉子曬蔫，不要去掉，捆好把，根朝下放在陽臺的陰暗處，切忌沾水受潮，以免腐爛，太乾燥也不好，會幹癟變空。

大蔥受凍後的“復原”：復原只是相對與凍蔥而言，不可能完全恢復到以前的質感。大蔥一旦受凍後，不要挪動，以免外力的擠壓使細胞間隙中的冰粒壓破細胞，細胞液外溢，造成腐爛。使用凍蔥時，要輕拿輕放，需拿到室內放置一段時間，使之慢慢解凍，即可使用。

痛風病人能吃大蔥嗎

可以吃。

爲了預防和治療痛風，飲食上應做到三多三少：

l)多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水， 少喝肉湯，魚湯，雞湯，火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。 湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。

2)多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常， 如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。 而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀，鈉，氯離子，維持酸鹼平衡。

3)多吃蔬菜，少吃飯。 多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素c,增加纖維素。 少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重，減肥降脂。