香蕉能放冰箱保存嗎 香蕉應該怎麼保存

香蕉的存放週期是很短的，一般買回來放個三四天香蕉就會開始變黑了，香蕉變黑到底是一種氧化現象呢，還是香蕉開始腐爛了呢，香蕉一般來說是不建議放在冰箱存放的。

香蕉能放冰箱保存嗎

1.香蕉屬於熱帶水果不適宜放在冰箱中冷藏。日常生活中，最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。

2.將整串香蕉用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕，在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。

3.用一塊乾淨的抹布將香蕉表面的水分擦乾，保證表皮是無水份的乾燥狀態。最後用幾張舊報紙，將香蕉包裹起來，放到室內通風陰涼處。

4.放置香蕉也是有竅門的，當香蕉整串量較多時，最好讓凸起面朝上，量較少時，那就單面傾斜擺放了，並儘快吃完。

吃香蕉的好處

1.治療憂鬱症

香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱爲“快樂食品”。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。

2.防治胃潰瘍

胃腸道潰瘍的患者常服用保泰鬆，往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。

3.防治高血壓

專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因爲香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認爲，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。

4.治療瘙癢症

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

5.降低膽固醇

膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水衝飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。

6.預防癌症

香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。

未熟透的香蕉不要吃

同時大家在平時吃香蕉還要注意，由於香蕉的成熟需要充足的陽光，一般生長在亞熱帶地區，而且香蕉成熟了之後很容易表皮長斑，然後爛掉，所以一般我們吃的香蕉都是在它還沒成熟的時候就摘下來了，這樣是可以更好的去保存香蕉的，但是如果是沒有自然成熟的香蕉體內含有一種叫做鞣酸的物質，它可以造成便祕，對人的身體有害處，所以一般不要吃沒有成熟的香蕉，這樣的香蕉吃了對我們健康沒有幫助。

發黑的香蕉能吃嗎

這種發黑的香蕉也是可以吃的，香蕉皮變黑，說明香蕉已經完全成熟了，沒有青香蕉的那股澀味，可以放心食用，此時的香蕉味道甜，口感好，而且熟一點的香蕉營養價值更高，它所具有的免疫激活作用比較溫和，雖然在人體狀態健康的時候不會使免疫力異常升高，但是對病人，老人和抵抗力差的人羣很有效果。