刀豆的熱量是多少

刀豆的熱量是40kcal/100g。

刀豆的熱量是多少1

刀豆作爲一種豆科類的食物，並且它的熱量是不會很高的，經相關研究表明，100克可食用部分的刀豆熱量僅爲40大卡，所以說刀豆的熱量還是比較低的，並且它的營養價值在各方面都比較均衡，推薦在減肥期間作爲人們的食用蔬菜。

並且其含有的膳食纖維非常多能夠通腸通便，緩解便祕治療便祕的效果，有助於清理體內的毒素，並且還有很好的將血脂的效果。高度對於適用的人羣也非常廣泛，一般的`人羣都可以食用。

我們食用100克的刀豆所含有的熱量僅爲40大卡，所以說相當於使用了0.2版的米飯，還有1.4個的蘋果，我們的消耗食用刀豆的40大卡的熱量僅需要跑步在5分鐘左右。

　　

並且導讀中所含有的碳水化合物主要佔60%左右，它的蛋白質含量也是非常豐富的主要在30%左右，並且刀豆作爲一種低熱量而富含高營養的食物，非常適合一些人羣使用，尤其是做一些減肥期間需要攝入營養的人羣食用。

由此可見刀豆的熱量非常的一般，不會因爲我們吃多而產生髮胖的症狀，雖說僅僅100克，可食用部分中所含有40大卡的熱量，相對於其他食物來說也是比較低的，並且它的營養價值也比較豐富，我們平常在使用一些刀豆，對於我們身體補充營養和對於身體的功效和作用都是非常好的。

刀豆的熱量是多少2

一、刀豆的熱量

每100克刀豆所含熱量約爲40大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,富含鐵,有利減肥

二、刀豆食譜

醬香刀豆

材料：刀豆,蔥,蒜,甜麪醬,豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,鹽

做法：

1. 刀豆洗淨掐去兩頭,中間切開分成兩段

2. 炒鍋燒熱放油,放入刀豆轉小火煸炒變色,表皮起皺斷生,轉中火,加少量水燒開,翻炒刀豆變軟熟透出鍋擺盤

3. 炒鍋燒熱放油轉小火,放蔥末,蒜末炒香,放少許甜麪醬,少許豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,適量鹽,加少量水中火收汁,澆在刀豆上即可

　　

橄欖菜刀豆

材料：橄欖菜50克，刀豆300克，油、鹽、雞精適量。

做法：

1、刀豆洗淨切粒。

2、起鍋熱油煸炒橄欖菜、刀豆片刻。

3、放少許水小火燜煮5分鐘。

4、刀豆熟時放鹽和雞精調味即可。

小炒刀豆絲

材料：刀豆250克，紅蘿蔔，大蒜，豆瓣醬，油，鹽

做法：

1、刀豆將兩邊的筋撕去；紅蘿蔔切成細絲； 大蒜按壓切成條狀。

2、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油，放入刀豆煮上一會至7-8成熟。

3、將煮好的刀豆撈出沖涼。

4、煮過的刀豆切成細絲。

5、鍋中放適量的油， 下入大蒜瓣翻炒。

6、翻炒出香味後下入豆瓣醬一起翻炒。

7、再加入紅蘿蔔絲一起翻炒。

8、炒至紅蘿蔔絲微微發軟後，倒入刀豆絲一起翻炒。

9、最後加入少量的'鹽調味，盛出。

　　

刀豆木耳紅椒

材料：刀豆50克，紅椒、木耳少許，油、鹽、雞精適量。

做法：

1、刀豆去兩頭老筋掰小段，木耳泡發，紅椒去蒂洗淨切絲。

2、起鍋熱油煸炒刀豆片刻。

3、放半碗水和木耳燜煮10分鐘。

4、刀豆燒透放紅椒煸炒片刻。

5、放鹽和雞精調味即可。

刀豆肉臊

材料：豬肉,刀豆,蔥,蒜,料酒,豆瓣兒醬,老抽,陳醋,鹽

做法：

1、豬肉洗淨切片,約1CM厚度,用刀背拍鬆，再切成肉丁。

2、蔥切末，蒜切末。

3、刀豆洗淨掐去兩頭撕掉豆筋切丁。

4、炒鍋燒熱，放入肉丁翻炒出油，放入蔥、蒜,適量豆瓣兒醬炒香；放料酒、少許醋、老抽翻炒上色，加水沒過肉丁，轉小火上蓋燒30分鐘左右，放入刀豆丁、適量鹽中火燒15分鐘左右刀豆熟透即可。

　　

木耳炒刀豆

材料：木耳，刀豆，鹽，雞精，麻油

做法：

1.木耳泡發撕成小朵，刀豆去頭尾切小段洗淨。

2.以上兩材料入油鍋煸炒，加鹽雞精調味。

3.淋上麻油即可。

刀豆胡蘿蔔蝦

材料：刀豆250克，胡蘿蔔半根，蝦皮50克，生薑2片，油、鹽、雞精適量。

做法：

1、刀豆掐去兩頭老筋洗淨切兩段，胡蘿蔔切絲，生薑切末。

2、起鍋熱油炒生薑末，放刀豆、胡蘿蔔、蝦皮煸炒，加半碗水燒熟透出鍋。

刀豆的熱量是多少3

刀豆作爲我們平常使用的一種非常好吃的蔬菜，並且它的營養價值也是非常豐富的，口感非常的脆爽，一般我們平常使用刀豆的時候，都是將刀豆和其他的蔬菜炒在一起食用，或者醃製刀豆使用都是一種非常好的使用方法，那麼今天我們就來介紹一下醃製刀豆的方法，其實醃製刀豆的方法有很多種，今天就來介紹兩種最常見的。

首先我們將刀豆清洗乾淨之後切成小段備用，然後再準備一些花椒，將花椒投入鍋中再放入一些水煮開之後，然後裏面再加入適量的鹽，以備使用，然後我們再準備一個罈子，將清洗好的刀豆放進罈子中，然後再往壇中倒入我們已經煮好的花椒水，如果對於一些口味比較重的人羣來說，可以再放入一些辣椒，也可以再倒入一些白酒，這樣靜放幾天之後，悶上一段時間就可以使用了。

我們再來介紹醃製刀豆的第二種方法，首先我們將刀豆清洗乾淨之後切成條狀，然後再將高度中放入少量的`食用鹽，還有一些辣椒，我們可以根據自己的口味添加輔料。

　　

如果口味重的話可以多放一些，然後我們將混合好的食材放入容器中，再倒入適量的生抽，倒入生抽的量也可以根據自己的口味，然後將容器中放置六天左右，等完全醃製好之後，我們就可以使用了，使用一些醃製刀豆，可以起到下飯還可以起到促進食慾的作用。

其實醃製刀豆的方法種類是非常多的，也可以選擇用水醃製，也可以選擇用酒精醃製，然後我們可以根據自己的愛好來選擇其中的一種醃製方法，醃製刀豆是一種作爲飯中非常增長食慾的鹹菜，並且對我們的營養補充有非常好的作用。