毛豆腐的禁忌

不能和蜂蜜一起吃、不能和茭白一起吃、不能和蘿蔔一起吃等。

毛豆腐的禁忌1

1、毛豆腐不能和蜂蜜一起吃

大家在吃毛豆腐的時候一定要注意，不要跟蜂蜜放在一起吃，因爲毛豆腐和蜂蜜是相剋的，蜂蜜中的一些獨特物質一旦和毛豆腐的一些營養物質結合的話，那麼攝入體內以後就會容易刺激腸道，出現腹瀉，這對於自身健康是非常不利的，所以大家平時一定要注意，切記不可以把毛豆腐和蜂蜜放在一起食用。

2、毛豆腐不能和茭白一起吃

毛豆腐和茭白也是不能一起吃的，這也是需要大家得到重視的，如果把毛豆腐和茭白放在一起吃的話，不僅會造成自己的消化負擔，而且還有可能會形成結石，這在臨牀治病中就有所體現，很多人經常把毛豆腐和茭白放在一起吃，時間一長就形成了結石，這就需要進行治療了，所以爲了避免不必要的麻煩，平時不要把毛豆腐和茭白放在一起吃。

3、毛豆腐不能和蘿蔔一起吃

毛豆腐和蘿蔔也不能放在一起吃，主要是因爲在蘿蔔中含有的胡蘿蔔素一旦和毛豆腐中的營養物質相結合的話，會形成衝突，不僅會影響到兩者的營養價值，而且還有可能會造成自己的腸道消化負擔，所以平時一定要注意，不要將毛豆腐和蘿蔔放在一起食用。

毛豆腐確實味道很可口，但要注意不可以跟蜂蜜，茭白，蘿蔔一起吃，此外也要注意毛豆腐不可以和菠菜放在一起吃，大家一定要選擇正確的搭配方法非常重要。

　　

毛豆腐上面的毛要洗掉嗎

1、毛豆腐上面的毛要不要洗掉

毛豆腐主要是用人工發酵的方法將豆腐進行了發酵做成的一種食材，在製作的過程中，豆腐的表面會長出一層白色的絨毛，如果發現毛豆腐上面有毛的話，那麼是需要等待一定時期的，因爲毛豆腐上面的毛是會自行消失的，只有等它上面的毛消失了以後纔可以用來使食用，所以毛豆腐上面的毛是不需要洗掉的，它會自行消失。

2、毛豆腐的特點

做好的成品毛豆腐是非常具有特色的，看起來的色澤比較豔麗，通常有滷味的也有鹹味的，像滷味的毛豆腐看起來是比較紅潤的，鹹味的看起來顏色比較白，不管是哪一種毛豆腐，都是口味比較鮮香的，而且也富含了很多的微量元素在裏面。

3、毛豆腐的吃法

毛豆腐的吃法也是有很多途徑的`，可以選擇把毛豆腐直接清燉着吃，也可以把毛豆腐用來作爲調味料烹調菜餚，各種吃法都是非常美味的，而且也可以帶來很多的營養，如果喜歡吃毛豆腐的話，那麼平時不妨將毛豆腐做成自己喜歡吃的菜餚來品嚐，既能夠享受其特殊風味，還可以爲體內注入營養。

毛豆腐上面的毛是不需要洗掉的，通過上文的一番介紹，大家也應該有了一定的瞭解了，毛豆腐是經過發酵的，發酵過程中會長毛，但是上面長的毛會自行消失。

毛豆腐的禁忌2

毛豆腐的保存方法

1、密封保存

毛豆腐要想將其保存妥當的話，那麼一定要將它密封好，把毛豆腐放到密封容器中，最好是選擇放到玻璃瓶中，然後將口一定要封嚴實，要與空氣隔絕開來，將其密封起來保存，直接放到陰涼乾燥的地方就可以了，這種保存方法一般在一個月內是不會出現問題的，而且這種保存方法比較簡單。

2、冷藏保存

毛豆腐還可以用來冷藏保存，把毛豆腐放到密封容器中，然後直接放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來，用冷藏的方式來保存毛豆腐的話，時間也是比較長的，可以保存幾個月甚至長達半年之久，這種保存方法適合長期保存，如果毛豆腐的量比較多的話，那麼建議用冷藏保存的方法來對其進行保存，這樣可以讓保存的時間延長。

3、保存毛豆腐應注意

毛豆腐只要保存得當的話，一般都可以保存一定的時間，但是在保存的過程中，一定要注意觀察，如果期間出現了發黴的跡象，那麼像這種毛豆腐就不能用來食用了，因爲發黴後的毛豆腐是有害的，產生了一些有毒的.物質，這種發黴的毛豆腐吃了以後會影響健康，甚至會產生中毒的反應，雖然毛豆腐保存起來了，但是我們在吃的時候也要觀察一下有沒有異常。

　　

吃毛豆腐的注意事項

1、毛豆腐不可過量食用

毛豆腐是用豆腐經過了特殊加工發酵而成的一種特殊食材，吃起來的口感確實讓很多人都非常的喜歡，但是要知道經過了發酵後，毛豆腐是會產生一些亞硝酸鹽的，所以毛豆腐是不可以多吃的，而且毛豆腐中也含有一定量的脂肪成分和很多的熱量，如果吃太多的話，不僅容易長胖，還有可能會造成其他的一些問題，所以毛豆腐不可過量食用。

2、高血糖病人不宜食用

如果存在高血糖病症的話，那麼在平時也是不可以吃毛豆腐的，雖然毛豆腐的營養很充足，但是也含有一定量的脂肪和糖分在裏面，如果患有高血糖吃毛豆腐的話，會使自己的血糖升高，影響到健康，此外對於那些高血脂，高血壓的病人來說也是需要忌口的。

3、毛豆腐不可以與蜂蜜同食

毛豆腐和蜂蜜切忌不可以放在一起吃，因爲毛豆腐和蜂蜜是相剋的兩種食材，如果不注意的話，兩種食物放在一起吃，那麼就會造成自己的腸胃出現問題，不僅影響到正常的消化吸收而且會導致出現腹瀉，嚴重的還有可能會造成食物中毒，所以毛豆腐不可以跟蜂蜜放在一起使用，除此之外，還要注意毛豆不可以和茭白，菠菜等食物一起食用。

吃毛豆腐是需要講究正確方法的，雖然毛豆腐好吃而且也富含營養，但是一定要注意，不可以多吃，患有一些病症的人平時就不適合吃，此外也要注意正確的搭配方法。

毛豆腐的禁忌3

豆腐長黑毛能吃嗎

1、不能吃

豆腐長黑毛不能吃。製作的豆腐在保存的過程中出現長黑毛的現象，表示豆腐表面已經產生了細菌菌落，此時食用容易出現食物中毒的.現象，但黴豆腐在製作的過程中，長出的黑毛屬於有益菌，可以食用，但不宜過多。

2、保存方法

保存豆腐的過程中，要將其浸泡在清水中，以免豆腐中的水分蒸發，導致口感變幹，如果需要保存較長的時間，可以將豆腐取出，裝入保鮮袋中，然後放在冰箱的冷凍層中。

　　

3、食用禁忌

豆腐的主要成分爲黃豆，含有豐富的蛋白質和礦物元素，食用的過程中，不能吃菠菜、芹菜等草酸含量高的食物，以免蛋白質和酸性物質反應，產生沉澱物，影響消化，豆腐也不能和蜂蜜一起吃，否則會消化不良。