胃炎能吃毛豆腐嗎

不建議。

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1、胃炎能不能吃毛豆腐

如果出現了胃炎的話，那麼一定要注重生活上的護理，飲食上面的安排，這是很重要的，胃炎嚴重的還要及時的接受治療，對於一些食物的選擇一定要非常的`謹慎才行，胃炎的患者儘量要選擇清淡類的飲食，雖然毛豆腐很鮮美，但是如果患有胃炎的話，是不能吃毛豆腐的，這需要胃炎的患者得到高度重視。

2、胃炎吃毛豆腐的影響

如果患有胃炎的話，在平時選擇吃毛豆腐，就可能會使自己的胃炎病症加重，主要是因爲毛豆腐是經過了發酵的，而且在毛豆腐中含有一些比較具有刺激性的物質，如果患有胃炎吃毛豆腐的話，會刺激到自己的胃，而且不利於消化，還有可能會使胃炎的病症加劇，所以胃炎患者對於毛豆腐是需要忌口的。

　　

3、胃炎飲食方法

患有胃炎的人在平時除了不能吃毛豆腐以外，對於一些辛辣刺激的食物也是要忌口的，而且也不能喝酒，所以對胃炎的患者來說科學合理的飲食是非常關鍵的，應該要清淡飲食，而且要多吃一些新鮮的水果蔬菜，並且要多注意休息，不可盲目亂吃，希望胃炎的患者都能夠注重自己的健康合理的飲食。

胃炎是不能吃毛豆腐的，因爲在毛豆腐中的一些特殊物質會刺激到自己的胃，對胃炎的病症不利，所以胃炎患者一定要管住自己的嘴，應合理的安排好自己的飲食。

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1、毛豆腐上面的毛要不要洗掉

毛豆腐主要是用人工發酵的方法將豆腐進行了發酵做成的一種食材，在製作的過程中，豆腐的表面會長出一層白色的絨毛，如果發現毛豆腐上面有毛的話，那麼是需要等待一定時期的，因爲毛豆腐上面的毛是會自行消失的，只有等它上面的毛消失了以後纔可以用來使食用，所以毛豆腐上面的毛是不需要洗掉的，它會自行消失。

2、毛豆腐的特點

做好的成品毛豆腐是非常具有特色的，看起來的色澤比較豔麗，通常有滷味的也有鹹味的`，像滷味的毛豆腐看起來是比較紅潤的，鹹味的看起來顏色比較白，不管是哪一種毛豆腐，都是口味比較鮮香的，而且也富含了很多的微量元素在裏面。

　　

3、毛豆腐的吃法

毛豆腐的吃法也是有很多途徑的，可以選擇把毛豆腐直接清燉着吃，也可以把毛豆腐用來作爲調味料烹調菜餚，各種吃法都是非常美味的，而且也可以帶來很多的營養，如果喜歡吃毛豆腐的話，那麼平時不妨將毛豆腐做成自己喜歡吃的菜餚來品嚐，既能夠享受其特殊風味，還可以爲體內注入營養。

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黴豆腐長白黴還能吃嗎

能吃。 黴豆腐長白黴是能吃的，一般黴好的豆腐乳都會有一層白黴；要知道食物上長的`白毛和綠毛都是黴菌，只是種類不同，比如有灰綠麴黴和白麴黴等。

黴豆腐怎麼發黴纔會白色毛

讓豆腐長毛，就是讓豆腐長出毛黴真菌，它是異養需氧型，在高溫、高溼度以及通風不良的條件下生長良好。毛黴真菌在土壤、禾草及空氣等環境中存在。毛黴菌可在10～38℃左右生長，最適溫度在20～25℃。

　　

黴豆腐有營養嗎

一般情況下豆腐乳屬於發酵豆製品，營養豐富，易於消化，豆腐乳含有低聚肽類，具有抗衰老、防癌症、降血脂、調節胰島素、預防老年心血管疾病、預防老年性癡呆症等多種生理保健功能。建議適量的食用。

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黴豆腐長黑毛能吃嗎

黴豆腐發酵中長黑毛，黑色的應該是黑麴黴，主要是能引致水分較高的糧食、食物、穀物和果蔬的黴腐變質最好不要吃，條件沒控制好可能會有毒。因此，長黑毛的黴豆腐不建議大家吃，如果比較輕微，可以把黑毛挑出，適量食用。

黑麴黴的危害

1、由於生長快速，極易通過空氣擴散污染環境，對產品的生產檢驗人員與環境構成威協。

2、能分泌有機酸和毒素。國內關於黑麴黴對人體致病性方面的研究較少，目前所見到的公開報道是福建省衛生防疫站與廈門市同安區肝癌研究所關於同安地區肝癌的高發病率與黑麴黴等麴黴菌的產毒較大有關。是四類病原微生物，即在通常情況下不會引起人類或者動物疾病的微生物。

黴豆腐的做法

原料：石膏豆腐一塊（2斤），辣椒粉和椒鹽（2：1），鹽（酌情放），濃香型高度白酒1勺，茶油或麻油100毫升

工具：菜簍子，棉布毛巾

做法：

1、準備好所有原料（最好用石膏豆腐，比較硬，黴起來有型），把豆腐放在屋裏通風處歷經一天一夜風乾水分。（一定要風乾水分，否則黴出的豆腐不僅會軟塌塌的，而且易長綠毛與黑斑，黴壞掉。）

2、把豆腐切成均3釐米方的塊，一塊塊擺放在洗淨瀝乾水的菜簍子裏，塊塊之間隔些空隙。

　　

傳統江西黴豆腐的.便捷做法

3、找個比菜簍子大一點的托盤，上面豎兩根筷子架高菜簍子，便於盛豆腐黴制過程中出的水。

4、找一棉毛巾蓋住菜簍子，既可擋灰擋風（見風后的黴豆腐會發黑，不漂亮），又給簍中的豆腐保保溫。放置在屋中的某個角落，靜等其長黴。

黴豆腐的吃法

1、可以直接吃，也可以陪飯或是粥或是夾在饅頭裏吃。

2、豆腐乳炒通菜（空心菜）。按平時炒菜的方法，加入半快到一塊的豆腐乳，少加或是不加鹽。