香菇怎麼切花?香菇怎麼切好看

平時在星際飯店裏,裏面的菜都是切的非常好看的,那麼香菇要怎麼切才能成花呢?香菇怎麼切好看呢?下面我們來一起介紹下吧!

香菇怎麼切花?

1、切十字,然後斜着來兩刀,把切掉的兩條去掉就OK了

2、橫豎切十字,再斜着切兩刀,最後熟了之後就成花了.

3、我好不理解給香菇切花的……不切也很好吃啊

4、切十字刀,豎切兩刀形成菱形花紋取出中間,橫切兩刀形成菱形取出中間5、先在香菇中線部分斜着刀切下去,另外一邊也對着斜切一刀下去,這樣一條香菇肉就出來了,就可以看到香菇中間有一條勾.然後剩下四刀也一樣的切法,換一下位置就好.

香菇切花教程

1、香菇洗淨去蒂,放在菜板上,刀刃和菜板的角度在50左右,刀刃最後落在香菇的正中2、香菇旋轉一下,在另一邊以同樣的角度下刀,刀刃與上一刀匯合

3、將切下來的香菇條取下來

4、再重複剛纔的切法,刀的傾斜度與剛纔的也一樣

5、大點的香菇可以打成"米"字型,小的直接打"十"字即可.如果打成米字型的,就打成上圖的樣子,第二刀注意打的位置

6、最後再重複上面的刀法,從中間打成米字型即可

香菇怎麼切好看

1.將香菇洗淨,把刀傾斜45度,切下第1刀;

2.把香菇旋轉180度,斜切第2刀,或者反着切第2刀,自己怎麼順手怎麼來;

3.前兩步完成,一個梭形的小長條兒就被切下來了,切掉的碎料不要扔,還可以做菜用;

4.將香菇旋轉後切第3刀、第4刀,這兩刀切完後,與前兩刀的交角兒呈60度左右即可,其實不用那麼嚴謹,自己看着切就行;

5.繼續重複前面的做法切最後兩刀,這樣一個漂亮的香菇花就切好啦!

再囉嗦兩句:

1.下刀別太深,切到香菇傘蓋兒厚度的3分之1或一半兒就行了;

2.切香菇還是挺隨心所欲的,不用刻意地去找那個角度,也不用那麼嚴謹地找尺子量,慢慢來,多切幾個就掌握技巧了;

3.切下來的碎料千萬別浪費,直接扔到火鍋湯底裏就得了!