感冒可以吃白米粥嗎?感冒能吃白米粥嗎?

感冒了通常都不喜歡吃飯，可以吃點流質的食物補充營養，這樣身體才能恢復得快。那麼感冒可以吃白米粥嗎?感冒能吃白米粥嗎?

感冒可以吃白米粥嗎

營養醫師介紹感冒是可以吃白米粥的，多吃湯和粥有助於消化吸收。感冒時人的腸胃功能變差，清淡的粥和湯相對易消化，同時熱湯和熱粥可以起到發汗的作用。

白米粥的做法

1.米在冷水中浸泡半小時，讓米粒膨脹。

2.鑄鐵鍋將水燒開，水開後倒入泡開的米粒，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火慢熬約20分鐘，十分鐘時開蓋點入少許油。

3.20分鐘後開蓋，順一個方向攪拌。

4.攪拌約10分鐘，粥成酥稠狀，即可食用。

tips

1.開水下米一則不容易糊底，二則此時米粒內外溫度不一，產生底壓力使米粒表面形成許多微小裂紋。這樣一來，不但米粒更易熟，且澱粉易溶於湯中。

2.煮粥時入幾滴食用油，既能避免粥外溢，且熬出的粥色澤鮮亮，入口鮮滑。

感冒飲食注意事項

忌甜膩食物：甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化，痰溼滋生，加重咳嗽、咳痰之症。

忌辛熱食物辣椒、芥末等辛熱食物：助火生痰，使痰變黏稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。

忌燒烤煎炸之品：燒烤、煎炸食物，諸如炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復延遲，不利疾病早日痊癒。

忌刺激性強的調味品：對呼吸道黏膜不利，使之乾燥、痙攣，引起鼻塞、嗆咳等症，加重病人的症狀。