吃白米粥有什麼好處?白米粥的功效與作用

夏天很熱沒心情吃飯，媽媽會注意點白米粥吃，放涼後加點配菜吃非常美味。那麼吃白米粥有什麼好處?白米粥的功效與作用有哪些?

白米粥的功效與作用

1、米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

2、經常喝點白米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。

3、白米是提供B族維生素的主要來源，因此食用米飯或者白米粥都可以預防腳氣病、消除口腔炎症。

4、米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。

5、白米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

6、白米還有護膚用途功效，以白米提取液作爲主要成分（其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性質溫和安全，具有較強的潤白功效，並可補充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細膩，充滿彈性功效。

白米粥的做法

食材：白米、水；可選適量其他材料，如大棗、花生等。 工具：小鍋、擋風板、爐頭和燃料；

做法：

1、依據人數和飯量將白米放入小鍋，加入清水，米麪鋪平，水面超過米麪3公分左右；

2、大火煮沸，可以加蓋，但要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）；

3、待水沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嚐是否煮熟；

4、煮熟後，關火。 食品特點 白米粥是我們經常食用的家常飯，特別是早餐。

白粥減肥食譜

Day1早餐：白粥，一個饅頭午餐：白粥，一隻白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜

Day2早餐：白粥，一個芝麻包午餐：白粥，一隻白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜

Day3早餐：白粥，五塊克力架餅午餐：白粥，一個提子麥包晚餐：白粥，一碟炒菜

注意事項

1、一日三餐白粥任吃，其它配菜一律禁止。

2、若怕白粥太寒涼，可加幾片姜同煲。

3、爲增加食味，可滲入1/3糙米煲粥。

4、可能會出現胃氣和胃酸過多反應，如情況嚴重便要停止，把三天縮短爲兩天或一天的清腸胃療程。

5、三天之後應可減4～6斤，如想效果更佳，可選擇更徹底的淨化，就是其他完全不吃，只吃白粥，但有些人未必適應得來，你或可試試，開始一天半依以上餐單吃，後一天半隻吃白粥，你會發現三天之後自己好似重新做人，連皮膚也光滑細緻起來，暗瘡和麪油亦會減少。