藕粉的作用與功效有哪些 不能和藕粉同食的食物有哪些

藕粉對於我們來說都很常見，藕粉不僅營養價值高，味道美，而且藕粉衝調起來很簡單方便，所以很多人用藕粉作爲早餐或者晚餐來食用。今天我們一起看看藕粉的作用與功效有哪些，不能和藕粉同食的食物有哪些，瞭解了這些我們才能放心的食用藕粉。

藕粉的作用與功效

1、清熱涼血：蓮藕性寒，可以用來治療熱性病症；並且蓮藕味甘多汁，對熱病口渴、咯血、下血者最爲有效，具有清熱涼血的作用。

2、益血生肌：藕粉營養價值高，富含了鐵、鈣等元素，其中的植物蛋白質、維生素或是澱粉含量也高，能補氣益血，提高人體的免疫能力。

3、止血散瘀：藕粉含大量的單寧酸，具有收縮血管的作用，可以用來止血。因爲蓮藕能涼血，散血，所以有祛淤血的效果。

4、通便止瀉：藕粉中有黏液蛋白和膳食纖維，與人體內的膽酸鹽，食物中的膽固醇和甘油三酯結合，從大便中排出，減少脂類的吸收。因爲蓮藕有一種獨特的清香，含有鞣製，對健脾止瀉效果很好，還能增進食慾，促進人體消化功能。

藕粉不能和什麼一起吃

1、藕粉不可以與白蘿蔔一起吃，生食寒性比較大，而藕粉主要成分是蓮藕，與蓮藕是相生相剋的。

2、藕粉不能和大豆相剋，大豆中含有豐富的鐵質，不可和含纖維素多的藕粉同吃，因爲纖維素會影響人體對鐵的吸收。

3、藕粉與豬肝相剋，藕粉含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低對人體元素的吸收。

藕粉的作用與功效有哪些，不能和藕粉同食的食物有哪些，對於這些問題我們現在已經很清楚了，藕粉對身體有很多的益處，清熱涼血，通便止瀉，止血散瘀等，所以平時我們可以適當的食用一些藕粉，但是記住一定不要和藕粉相剋的食物一起食用。