銀魚蒸蛋的做法大全,銀魚蒸蛋的營養價值

銀魚蒸蛋是很有名的一道菜,營養價值也十分高,那麼銀魚蒸蛋應該怎麼做呢?下面我們來爲大家詳細介紹下吧!

銀魚蒸蛋的做法大全做法一

主料:銀魚,雞蛋

將魚洗淨待用.

打入雞蛋3個,加入薑絲、蔥花、鹽、生油及兩倍於雞蛋的清水.攪拌均勻.

盤子上蓋上保鮮膜,燒開水,入鍋蒸至雞蛋剛好凝固就好了.

是不是超簡單呢?簡單容易,味道也是極好的.心動不如行動,小夥伴動起來吧.

做法二

1、將需要用到的材料準備好

2、雞蛋打成蛋液,按照一比一的比例加入水.

3、將小銀魚先進行焯水.

4、完成初步步驟後,對蛋液和銀魚放入少許鹽進行調味.

5、將蛋液均勻淋在小銀魚上,上鍋大火放氣蒸5分鐘.

6、將蔥切成蔥花,蒸熟後的雞蛋羹,撒上蔥花,淋上醬油.這道菜用料簡單,味道鮮美.居家必備啊~~

銀魚蒸蛋的營養價值

1、銀魚中蛋白質含量爲72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺、善補脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾等功效,是上等滋養補品.銀魚作爲一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉,整體食用),其養生益壽的功能爲國際營養學界所確認.

2、每百克銀魚可供給熱量407千卡,幾乎是普通食用魚的5-6倍;其含鈣量高達761毫克,爲羣魚之冠.據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點.並認爲銀魚不去鰭、骨,屬"整體性食物",營養完全,利於人體增進免疫功能和長壽.

另外,銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩子食用,可以給8個月大的寶寶添加銀魚,一般剁碎了弄成魚泥給寶寶吃,還可以煮到稀飯裏或者弄碎了加在米糊裏.

銀魚的適用人羣

一般人羣均可食用.孕婦、產婦、哺乳期媽媽都可食用.尤適宜體質虛弱,營養不足,消化不良者食用;適宜高脂血症、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等症.但皮膚病患者忌食.

寶寶也能吃.銀魚的營養價值很高,可以給8個月大的寶寶添加銀魚,一般剁碎了弄成魚泥給寶寶吃,還可以煮到稀飯裏或者弄碎了加在米糊裏.