銀魚怎麼做好吃 香煎銀魚食譜

銀魚是一種非常細長的魚，這種魚還有一個特點就是肉質透明，煎着吃和炸着吃都是不錯的選擇。那麼，銀魚怎麼做好吃？銀魚好吃嗎？

銀魚好吃嗎

銀魚色澤銀白光亮，很新鮮，而且個頭很大隻，肉質透明，可以微微看到裏面的細骨頭，魚挺肥的，還有魚籽，富有營養。再有，料理成菜，肉質白皙，口感細膩，新鮮，由於作爲銀魚來講，真的很大，所以切成小段之後炒菜了，魚肉鬆軟可口，家人愛吃，是不錯的選擇。

銀魚怎麼做好吃

1、銀魚非常大條，外表看起來白色略帶透明狀，魚身觸摸非常柔軟，聞起來有很純淨的腥味，那種帶有濃烈鮮味的腥味。

2、將銀魚洗淨後，用少量免費和上雞蛋，放少許鹽，將銀魚放入碗中均勻裹上蛋漿，放入平底鍋中煎炸。

3、煎好後，已聞不到腥味，只有魚的鮮香和蛋香，是不是很讓人流口水？

4、吃起來的味道有點類似於多春魚，但相比多春魚口感更爲細膩，除了中間有條柔軟的小刺，整條魚沒有硬的地方。

購買點評

1、包裝非常好，用了兩塊兒冰袋，到貨得時候依然保鮮。

2、特地拿來冰袋做對比，真心好大。當然也很白。

3、有公有母，中間那條就是母的，肚子裏全是魚籽，感覺棒呆！拿個幾條就分量不少了。怪不得說這一代是五人份的量。

4、收到順豐送來的包裹，不僅速度快，也包裝仔細，配合兩袋冰袋，讓銀魚很新鮮得到了手中。

5、拎起來發現這一袋分量還不輕，熟了一下大概有三四十條魚吧，大多都是大的，即使有小的，也比我們平常見到的銀魚也大的多。

6、特意拿了一條，對比下大小，我的手已經很大了，然而這個銀魚比我手還大，立馬驚到了自己。

7、提到銀魚，立馬就想到了蒸蛋，立馬拿了個五條，有大有小，有公有母，準備當晚就做一碗銀魚蒸蛋嚐嚐。

8、特別切成了好多段，去頭去尾，這個魚清理也好清理，至於做法大家可以自行百度。