山藥的功效與作用

健脾，補肺，固腎，益精等。

山藥的功效與作用1

山藥又名薯蕷,味甘,性平。既是蔬菜,又是傳統滋補佳品。具有“健脾，補肺，固腎，益精”之功效。臨牀上常用於治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精，帶下，小便頻數。

山藥既能補脾、肺、腎之氣,又能滋脾、肺、腎之陰,兼能收澀止瀉、澀精止帶,無論脾氣虛弱,脾(胃)陰不足,肺氣虛衰,肺陰虛虧,腎虛不固,均可用之。其平補氣陰、不熱不燥、補而不膩之性,是其所長。

化學成分：現代研究山藥中的化學成分主要含薯蕷皁苷元、皁苷、消化酶、黏液質、膽鹼、澱粉、黏多糖、黏蛋白、遊離氨基酸、維生素C等成分。

藥理研究：現代藥理研究發現，山藥有降血糖、增強雄性激素樣作用；所含多糖能增強免疫功能,有抗衰老作用；消化酶可以促進蛋白質和澱粉消化；黏蛋白可以減少脂肪在血管內、肝臟、皮下沉積,有益於保持血管彈性、抵抗血管硬化、擴張冠狀動脈、降血糖、避免肥胖、預防脂肪肝、改善微循環、預防肝腎組織的萎縮性變化；黏多糖有利於保持骨骼健康。

　　

山藥的功效與作用山藥做法

山藥的做法是比較多的，比如說熬湯煮粥都可以，山藥的營養價值比較高，所以適合老年孩子服用，因爲它吸收是比較好的`。他還可以起到補中益氣的作用。必然山藥是一個補品，但是它不膩。對於孩子的脾胃虛弱還有一定的緩解作用。這段時間生活起居要規律。

營養價值:

山藥

1、健脾益胃、助消化：

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；

2、滋腎益精：

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；

3、益肺止咳：

山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；

4、降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；

5、延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

山藥的功效與作用2

黃小米怎麼煮好吃

1、黃小米熬粥是非常簡單的作法，能夠立即加入適量的黃小米，隨後添加水熬成粥，立即服用。另外還可以在煮黃小米時，添加一些稻米，做成二米粥，這類粥品比單一的小米湯營養成分高些一些。

2、黃小米制成小米粥也是一個非常好的挑選，關鍵食物便是黃小米、綠豆和花生仁，綠豆的營養元素和黃小米及其花生的營養恰好能夠產生相輔相成，更有利於身體的身心健康，另外也可以提升粥類營養成分的消化率。

3、黃小米還能夠生產加工成小米粉，隨後做成各成食品之後服用，黃小米麪的窩頭和絲糕便是大家常做的食品。黃小米麪在製做窩頭時能夠添加一些大豆粉和小量的牛乳煮制，做成的味兒非常誘惑。此外黃小米的小麥麪粉還可以與飲用山藥粉一起混和服用，在煮做成粘稠後添加白砂糖服用。

山藥同小米一起吃好嗎

健脾養胃粥這樣做，取適量的新鮮山藥和蓮子煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小孩。

小米山藥粥，將山藥洗淨搗碎，與小米同煮爲粥，然後加白糖適量，空腹食用，具有健脾止瀉，消食導滯的功效。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。

土豆粥，土豆去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米共煮成粥，具有健脾和中、益氣調中的功效，適用於胃燥、胃痛、便祕等。

　　

山藥和大黃米能一起吃嗎

配小米熬粥好。

淮山藥別稱山薯，不但帶有很多的黏液蛋白質、營養元素，並且含有許多身體需要的物質，起到安神助眠的作用。淮山藥的多種多樣營養元素有益於腸胃消化作用，健脾胃。

小米別名慄，它的營養成分也十分高，帶有多種營養元素。

購買時要選擇新鮮的`，如果是陳小米熬出來的粥就不香。

用山藥和小米搭配在一起熬粥不但口感好，並且營養成分也很高，含有多種營養元素，多種礦物，對人體有一定的維護作用。

山藥和小米怎麼做好吃

原材料：淮山藥，小米

做法

1、將小米洗淨提前泡1個小時，再按一定比例加水。

2、鍋內的水燒開後，加小米，淮山藥，大火煮開，再改溫火，放小米，淮山藥熬粥時要時時不停攪拌，防止粘鍋，粥越來越濃稠關火，放涼就可以吃了。

小黃米可以和山藥一起煮嗎

做法必須考慮三個食材各自燉熟的時間，蘋果比較特別，蘋果因爲品種不同果肉分爲脆果肉，面果肉。

脆果丁耐煮，宜長煮，面果肉不耐煮，宜做果醬，如果沒有脆蘋果，面蘋果也可以用於煮，煮的時間要少。

還要考慮食材營養對人的吸收，百合必須煮化了才能對人體更好的吸收營養，所以百合必須先煮一會，然後加脆蘋果，小米，如果面蘋果要等百合煮化後加，再煮十分鐘即可出鍋。

山藥可以和小黃米一起煮粥嗎

小米煮粥有營養,其他的也能煮粥例如大米粥，黑米粥，玉米粥，等什麼雜糧粥，其實雜糧都可以做粥的，也可以那小米跟其他的米混合起來做粥，例如大米跟小米混合起來,我就喜歡喝這種粥，小米粥喝了非常下火，養胃，一般老年人非常喜歡吃,尤其是每天早上，來上一碗小米粥，再點兒鹹菜，非常好吃。

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山藥的功效與作用3

常吃山藥粉的功效與作用

山藥粉有營養，三年以後的更好，淮山藥本身就是藥，能放三年呢，藥理更好，比新鮮的淮山藥好，和陳皮一樣，不是新鮮的好，是越陳越好，應該是要等淮山藥放陳了，含得藥成分纔會更好更多，山藥跟陳皮都是這樣的，所以三年以後的淮山藥更值得擁有

山藥粉有什麼作用和功效

建議最好用溫水沖服，這樣比較好利於身體的吸收，山藥有着很好的滋陰補腎，降血糖的作用。可以減少糖分的吸收，但是在服用山藥粉的時候，建議不要過量的使用，過量的使用可能會造成肝腎的負擔，山藥是可以用來滋補身體的，特別是一些糖尿病患者也可以食用。

　　

山藥粉的功效有哪些

第一，瘦身美容，護膚養顏，山藥中的多巴胺能改進血液循環中的功能，改進人體消化的功用，改進皮膚的滋潤感和色澤，可以使自己顯得年輕，使皮膚光潤光澤，

第二，補養健身，推遲變老：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮表雄酮的好處能使睡眠充足，身體愉快，獲得健身強體，推遲變老的作用。

第三，山藥能增強人體的.消化吸收功用。

食用山藥粉的功效與作用

一般是不建議直接吃的。山藥幹打成粉之後直接直接很難以下嚥了，而且很難發揮它的藥物作用。一般用水煎服以後吃，或者熬粥的時候可以放山藥粉。山藥具有補肺健脾，益智安神的作用，但是使用山藥時一定要在中醫的辨證下進行使用，不要自己私自使用。

山藥粉有什麼作用與功效

山藥粉含糖不高，山藥本身的升糖指數不高，按照煮山藥來舉例，升糖指數大概52，沒有饅頭和米飯的升糖指數高。山藥澱粉含量高，但是同時也含有黏液蛋白，裏面的膳食纖維含量高，幫助增加飽腹感，延緩餐後血糖的升高指數。

本身山藥裏面的黏液蛋白對餐後血糖的控制也是有幫助的，山藥粉所含的澱粉糖消化酶，也可以幫助消化。