螃蟹變黑了還能吃嗎?螃蟹變黑了可以吃嗎?

螃蟹一般不建議買太多，如果放久了也是會變質的，最好要儘早的吃完。那麼螃蟹變黑了還能吃嗎?螃蟹變黑了可以吃嗎?

螃蟹變黑了還能吃嗎

營養醫師介紹螃蟹變黑了是不能再吃的。如果不是活蟹，那麼變黑可能就是因爲微生物細菌等污染了它，絕對不能食用的。

如果買過來是活的，但是放置一段時間變黑的話，可能使環境導致，螃蟹受到了污染，因此也不建議食用。

螃蟹哪些部位不能吃

蟹胃：躲在蟹黃裏的三角包兒。打開蟹殼，用勺子把蟹黃挖出來，輕輕吸吮上面裹着的蟹黃，裏面的三角包就是蟹胃了，沒什麼好說的了，丟掉。

蟹腮，這個大家都認識的呵。蟹的呼吸器官，有多髒，想想就知道。而且它軟軟的，跟毛毛蟲似的，每次吃蟹，一開殼我就會把它給扔了。

蟹心，也叫蟹六角板。聽名字就知道，六角形的唄。它就躲畫紅圈的那地方，用勺柄一挑就出來了。來個蟹心的的特寫，看清楚了沒，下次吃的時候記得把它挑出來。

蔥油蟹的做法

1螃蟹洗淨,加入薑片和蔥段上鍋蒸熟；

2蟹蒸熟後去尖頭部分,然後切好擺盤,在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味精和生抽，攪拌勻後淋入盤中，然後在蟹上擺入姜蒜末，再灑上碎蔥段；

3鍋中入油,開大火,等鍋冒煙後直接淋在蔥段上即可。

特色：蔥段的香氣浸入肥美的螃蟹中，那滋味光想想就口水流。