鐵觀音爲什麼要冷藏 因爲這個原因

愛喝鐵觀音的人都知道，鐵觀音是需要冷藏保存的，但是很多茶葉都是乾燥保存的，很多人不明白爲什麼這樣做，下面介紹鐵觀音爲什麼要冷藏 因爲這個原因。

鐵觀音爲什麼要冷藏

鐵觀音屬於半發酵茶葉，目前採用的茶葉製作技術，是朝輕發酵的方向轉變。輕發酵中，鐵觀音容易體現高昂的蘭花香，茶湯色澤也比較漂亮，但是要讓鐵觀音幹茶體現香氣，一般情況就不會烘得太乾，這就導致鐵觀音中會含有一定的水分。

這樣的鐵觀音，在後期保管時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。如果鐵觀音烘得比較幹，入手感覺很脆很乾爽，這樣的鐵觀音對低溫的要求就比較低。

有不少人有這樣的認識，認爲清香型鐵觀音是一定要冷藏的，而傳統的鐵觀音熟茶，因爲經過慢火烘焙，味道更重，就不需要冷藏。但是這是要視情況而定的。

一般來說，現在的鐵觀音，如果不是散裝稱重，那麼基本上就是獨立小包裝，每包7克左右，這種茶葉是採用真空壓縮包裝，並往往附有外罐保護，這樣的茶葉，如果茶客近期內(一般爲20天左右)就會喝完，那麼只需放置在陰涼處，避光保存就可以了。而如果茶客希望達到保管鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時限，還是建議放在冰箱速凍格里，以大約零下5攝氏度的溫度進行保鮮，這樣可達到最佳效果。

鐵觀音的產地

福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。

什麼樣的鐵觀音好

1、正宗的鐵觀音是條捲曲、壯結、沉重,青蒂綠腹蜻蜒頭狀。

2、精品的鐵觀音色澤鮮潤、砂綠顯、紅點明,葉錶帶白霜。

3、認真的觀察鐵觀音,全黑是低等、赤黑是中等、黑綠是上等,油黑青綠是極品。

喝鐵觀音減肥嗎

喝鐵觀音能減肥嗎?這個就要因人而異了，因爲不同的人其肥胖原因也是不一的，若要成功瘦身的話，那就要先找出肥胖的原因，做到對症下藥，才能成功減肥成功。

但是鐵觀音的的確確是有減肥的功效的。那麼，鐵觀音爲什麼可以減肥，主要因爲鐵觀音中含單寧酸爲主要成分，單寧酸可以控制人體脂肪的代謝功能，而且有實驗證明鐵觀音的確也可以降低血液中的膽固醇含量，加上荷葉、山楂組成的烏龍減肥茶的減肥效果明顯。

另外，臺灣成功大學醫學系教授張智仁在《肥胖期刊》上指出，經常喝鐵觀音的人，身體質量和脂肪的含量都會比少喝的人低，而且女人經常喝鐵觀音人會比男人的減肥效果明顯，張教授解釋這就是因爲鐵觀音與紅茶、綠茶相比，可以對胰臟脂肪分解酵素的活性能力提高，如此可以減少我們人體對於糖類和脂肪類的食物的吸收，同時經常喝鐵觀音還可以加快身體的產熱量，加快脂肪的燃燒速度，特別是對於腹部堆積較多脂肪會有明顯的效果。

綜上所述可得，鐵觀音的確具有減肥的功效，但是其只是對部分人羣適用。若真的想成功減肥並保持的話，光靠飲食是不可以的，還需要加上運動。這樣不僅能成功瘦下來，還可以提高人體的免疫力，免於病毒的侵擾，從而做個健健康康的瘦美人。