胡蘿蔔爲什麼叫胡蘿蔔 因爲這個原因

胡蘿蔔的胡字聽起來好像跟胡蘿蔔沒什麼關係，很多人都想不通這個胡字從何而來，其實原因很簡單的，下面介紹胡蘿蔔爲什麼叫胡蘿蔔 因爲這個原因。

胡蘿蔔爲什麼叫胡蘿蔔

胡蘿蔔之所以這麼叫，首先是因爲長得像蘿蔔，其次是因爲由古代的“胡”地引進，與其顏色無關。

胡蘿蔔是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物，原產於亞洲的西南部，阿富汗爲最早演化中心，約在13世紀從伊朗引入中國。中國古代稱北邊的或西域的民族爲“胡人”，其居住地爲“胡地”。李時珍在《本草綱目》中，描述胡蘿蔔時說：“元時始自胡地來，氣味微似蘿蔔，故名。”所以胡蘿蔔由此得名。

白蘿蔔和胡蘿蔔的關係

白蘿蔔和胡蘿蔔就差一個字，口感差距卻很大。很多人對胡蘿蔔敬而遠之，卻對白蘿蔔情有獨鍾。原來它倆並非屬同類，白蘿蔔是十字花科蘿蔔屬的白胖子，而胡蘿蔔是傘形科胡蘿蔔屬的紅臉壯漢。胡蘿蔔不是蘿蔔，而是胡蘿蔔。

胡蘿蔔推薦做法

對於胡蘿蔔來說，建議大家做好的烹飪做法，是蒸着去食用，這樣可以軟化胡蘿蔔，對於消化上面會更有利，最重要的是，即使是人們爲了追求更好的口感，蒸着吃也會非常的好，會有微微的甜味，對於小孩子食用，也是一種非常不錯的選擇。

最好大家還要注意的是，每次不要過量的去食用，一般在200g左右即可，避免因爲過量而使皮膚變黃。

胡蘿蔔的營養價值

1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

5、降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6、改善貧血：胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。

7、促進骨骼增長：胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。