吃生蠔的好處 生蠔可以和洋蔥一起吃嗎

生蠔是我們平時在外面餐館中經常可以見到的一種海鮮，很多人都非常喜歡吃生蠔，生蠔的做法也很多，那麼下面就由本站的小編來爲大家介紹吃生蠔的好處，生蠔可以和洋蔥一起吃嗎？

吃生蠔的好處

生蠔肉中含有豐富的蛋白質，且味道鮮美，被譽爲“海底牛奶”。。每100克生蠔中的含鋅量高達71.2毫克，是真正的含鋅大王。此外，還富含維生素及礦物質，而脂肪含量卻很低。而且，生蠔中含有一些多糖類物質，可以幫助增強人體免疫功能，輔助預防心腦血管病等各種慢性疾病。

生蠔可以和洋蔥一起吃嗎

沒有問題的，洋蔥和海鮮搭配可以去腥提鮮的。

洋蔥炒生蠔做法：

1、新鮮生蠔去殼後先以煮沸的鹽水煮過，去腥去泥，瀝乾水分。洋蔥和韭菜洗淨切好。

2、油鍋燒熱，先下姜蒜末爆香，然後依次投入生蠔和洋蔥煸炒。

3、最後放入韭菜，翻炒片刻。調味，也可加少許高湯或醬油，出鍋。

洋蔥和什麼相剋

洋蔥和蜂蜜

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥和海帶

洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

洋蔥和魚

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。

洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。

洋蔥的5大功效作用

護心

研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。

增加骨密度

多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

抗炎

洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越強。

防癌

多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。

降糖抗菌

多項研究發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效。