葡萄種植的基本流程？葡萄種植的方法？

葡萄爲著名水果，生食或制葡萄乾，並釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。

葡萄種植的基本流程

冬季修剪

每年生長季節結束後，在冬天來臨之前，要將葡萄藤的主幹上的大部分的枝條剪除，也就是將上一個生長季節裏所生長的枝葉去除，只留下少數枝芽，以待明年生長季節的即時生長。

嫁接

農戶可以利用嫁接的技術，將品質較好的葡萄枝條嫁接到已經被修剪過的既有葡萄藤的樹枝上，經過一年的生長，就可以將原有的葡萄藤所生產的葡萄品質提高，開始生產所嫁接的葡萄品種。

插枝

當冬天過去，大地回暖，同時不要再擔心霜害的時候，可以開始整地種植新的葡萄藤。現在的做法，新種植都要採用插枝的方法，以保障所得到的葡萄品質和原本種植的葡萄一致。

施肥

現在由於環保意識的加強，農戶大多儘可能的不再使用化肥肥料，改採用一些有機的肥料，例如將一些所謂的綠肥植物，定期整地，將這些植物埋入土中成爲肥料，製造酒之後的酒槽和葡萄枝芽等也回填到葡萄園裏，讓土地生生不息。

修剪莖葉

修剪莖葉的動作，在葡萄藤生長的季節應該要持續進行，否則過度茂密的葉子，反而會造成遮蔭的效果，讓葡萄的生長不均勻，同時照不到陽光的葉部溼度也容易過高，而招致病蟲害。

防止動物掠食防病蟲害聯

合好的田間衛生雖然可以避免病蟲害的發生，適度的農藥噴灑，對某些病蟲害發生率較高的地區而言，也是必不可少的做法。

灌溉

對於周圍環境蒸發率較高的地區，定期噴水或滴水灌溉系統，可以節約用水量和人工成本。

夏季修剪

爲了避免產量的過多，影響葡萄的品質，因此在夏天裏也應該採用較大幅度的修剪枝芽的做法，去除過剩的枝葉。

採收

當葡萄糖度達到預期的水平，葡萄就可以採摘了。採摘葡萄的過程，大多數都還是借用人工，也有采用機械採收的，但是品質不如人工採收良好。

準備過冬

無論何時，當葡萄採收完成以後，葡萄園的工作人員要開始準備過冬，新一輪的冬季修剪作業開始。較寒冷的地方，爲了保護葡萄藤的根部，此時必須在葡萄藤的根部以稻草覆蓋後，培土覆蓋，當這個葡萄園面臨非常嚴寒的天氣時候，只要根部未凍死，明年還會有好的收成。

葡萄種植的方法

扦插繁殖

不催根扦插（露地扦插育苗），春季將貯藏的枝條從溝中取出後，先在室內用清水浸泡6-8小時，然後進行剪截。

壓條繁殖

壓條法是使大樹上某部分枝條生根後離開母株的繁殖方法。

嫁接繁殖

綠枝劈接方法，是當前葡萄育苗的主要嫁接方法。