蝦煮多久能熟

蝦煮5分鐘左右能熟。

蝦煮多久能熟1

在炒蝦時一般會根據蝦的大小來判斷需要炒制的時間，如果蝦的個頭較大，通常需要炒5分鐘左右，如果個頭較小，一般炒2-3分鐘左右即可。炒制過程中觀察蝦的顏色，通常蝦的顏色變紅則表明蝦炒熟了。

蝦炒多久能熟

蝦是生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類繁多，比如南極紅蝦、基圍蝦、琵琶蝦、青蝦、河蝦、龍蝦、草蝦、對蝦、明蝦等。

蝦大多生活在江湖中，有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。

蝦的營養價值是什麼

蝦的營養價值通常可以起到補充營養的作用，也能夠提高身體的免疫力。在平時的`時候適當的吃一些蝦對身體有好處。

1、補充營養：蝦中含有的營養是比較豐富的，而且蝦的口感比較的鮮美，營養價值特別的高，其中含有豐富的蛋白質，也含有氨基酸和脂肪，另外也含有身體所需的維生素和礦物質，能夠增強人體的免疫力和性功能，同時還可以起到補腎壯陽的作用，還能夠起到抗衰老的效果，如果身體中缺乏營養，也有可能會造成身體乏力不適的症狀，還可能會伴隨沒有任何的精神。而適當的吃些蝦，能有助於補充身體所需的營養，也能夠緩解神經衰弱以及精神注意力不集中的症狀。

2、提高免疫力：如果自身出現了免疫力低下的症狀，很容易造成疾病纏身，導致身體出現不適的症狀。而蝦中含有鎂元素，鎂元素及心臟活動具有重要的調節作用用也可以保護心腦血管疾病，還能夠減少血液中膽固醇的含量，同時也能夠防止動脈粥樣硬化的症狀，另外也可以擴張冠狀動脈，防止高血壓以及心肌梗死的發生，同時也能夠減少機體患病的情況，還能夠提高身體的免疫力。

蝦煮多久能熟2

蝦的做法

【水煮蝦】

食材：蝦、蔥段、薑末、料酒、水、蒸魚豉油、水。做法步驟：

第一步：我們首先要把蝦清洗乾淨，然後用牙籤挑掉蝦線；切點蔥段和薑末備用。

第二步：鍋中倒入適量的水，放入蔥蒜和料酒去腥，大火把水燒開，水開之後放入處理好的蝦開始煮，煮2-3分鐘左右，煮至蝦身彎曲，完全變紅就可以關火出鍋了。第三步：然後我們用薑末和蒸魚豉油調一個料汁，煮好的蝦剝殼蘸着料汁吃，味道十分鮮美哦。

小貼士：

1、煮蝦一定要記住兩個時間，如果是個頭比較小的蝦，水開下鍋煮2-3分鐘就差不多熟了。而如果蝦的'個頭比較大，則一般需要煮5分鐘左右。如果是給小孩子吃，也最好煮久一點。但是也最好不要超過5分鐘，因爲如果煮久了肉就老了，不好吃。而具體的煮制時間，就看蝦身什麼時候變紅變彎曲，就證明熟了。

2、煮蝦一定要開水下鍋煮，而我上面說的時間也都是水開之後的時間。蝦不要用涼水煮，因爲用涼水煮蝦熟的慢，煮的時間長，蝦肉容易變老。

3、煮蝦的時候可以加入蔥和料酒去腥，但是其他的調料最好就不要加了，特別是食鹽，容易導致肉質失水變柴，最好不要加。怕沒有鹹味的可以最後調個料汁，蘸着吃，味道會更加鮮美哦。

香辣蝦

原料 ：海白蝦若干，背脊開邊。 幹辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。

做 法 ：

1、鍋內倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。

2、炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。

3、出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）

4、姜蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然後起鍋。

蝦煮多久能熟3

蝦的做法

1、油燜大蝦

一、碗中倒入白糖，食鹽，蠔油，生抽，料酒，清水混合在一起調成醬汁。

二、掐下蝦頭，蝦身沾少許澱粉，鍋內放油把蝦煎至兩面金黃。

三、鍋內倒少許料酒，加蔥、薑絲去腥。

四、倒入調好醬汁中火收幹即可。

2、香辣蝦

一、把煮熟的白灼蝦裹上幹澱粉，油溫7成下鍋炸至金黃酥脆。

二、鍋內留少許油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒和火鍋底料，再放蠔油、生抽炒出香味，加入雞精，白糖，十三香調味，最後放入炸好的蝦，和青、紅辣椒和白芝麻即可。

3、滑蛋蝦仁

材料：蝦仁、雞蛋3個、韭菜黃

一、白灼蝦剝皮，用澱粉蛋清把蝦仁抓拌均勻。下開水中燙熱撈出。

二、鍋內倒油下入韭菜黃、蝦仁，韭菜黃斷生裝盤。

三、3個雞蛋攪碎，加入少許白酒、水澱粉攪勻。

四、鍋中油溫4成熱，倒蛋液小火慢推。

五、雞蛋熟後倒入蝦仁，加鹽、白糖、白胡椒粉調味。

4、脆皮蝦球

一、去掉蝦頭，剝蝦皮只保留尾巴。

二、蝦放入碗中打一個雞蛋，少許鹽，兩勺生粉。

三、另取一個碗調醬汁，200克左右番茄醬、白醋、白糖適量和半勺生粉加清水調勻。

四、起鍋燒熱斬小火，蝦沾上面包糠下鍋炸至金黃酥脆。

五、醬汁下鍋熬稠，作爲沾醬。

凍蝦要煮多久才全熟

凍蝦要煮多久才全熟先把蝦解凍，鍋裏燒開水，加點蔥姜，鹽，料酒，不用加味精，因爲蝦本身就有鮮味。放入蝦煮2分鐘即可撈出。吃的時候兌晚汁，蘸着汁吃。汁的做法：取一小碗，加薑末，陳醋，味極鮮（醬油也行），鹽味精，稍點一點糖（緩解醋的酸味，增加香味）。

凍蝦怎麼煮

材料：蝦，大蒜，油，鹽

步驟：

1、把大蒜弄成蒜蓉。

2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的`灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分爲二，中間要連在一起。

3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 ??

4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。?

5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉爲橙色，蝦肉爲奶白色爲熟。

凍蝦的家常做法

油爆蝦

材料：蝦300克、蔥2根、大蒜3瓣、姜1小塊、辣椒1個

調味料:酒1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙

做法

1、蝦剪淨須足後洗淨，用5大匙油快速爆炒後盛出。

2、將蔥、姜、蒜、辣椒切碎。

3、用2大匙油炒香蔥、姜、蒜和辣椒，將蝦回鍋，並加入所有調味料燒入味，湯汁收幹即盛出。

懶人妙招

1、這是道宜下飯下酒的海鮮，簡便快速又好吃。

2、一次多做些可放冰箱慢慢吃，隔頓不需再加熱。