黃瓜可以降火氣嗎 黃瓜可以放冰箱保鮮嗎

黃瓜是可以生吃的，而且生吃黃瓜可以最大程度地吸收黃瓜的營養。由於黃瓜是涼性的，那麼黃瓜是不是可以降火氣呢？黃瓜能否放在冰箱裏面保鮮呢？

黃瓜可以降火氣嗎

黃瓜是可以起到降火的作用。因爲黃瓜是寒涼性質的，水分也特別充足，食用後不僅可以降火也可以補充水分，含有的營養元素也是較爲豐富，對人體有一定好處。除降火外，也能預防肝火旺盛也有一定效果，適當吃黃瓜也能起到潤腸通便，清除腸道內食物殘渣的作用，對於美容、減肥、瘦身也有一定幫助。但是，黃瓜對於脾胃功能較弱，寒涼體質的人羣不建議多吃，避免加重腸胃負擔，造成消化不良。

黃瓜可以放冰箱保鮮嗎

黃瓜可以不放冰箱保存。黃瓜在常溫環境下能放置3-4天，如果放的時間太長，黃瓜就會打蔫，口感變差，內部的營養物質也會大量流失，黃瓜在冰箱長時間冷藏也會出現凍傷、變黑、變軟、變味等現象，所以黃瓜最好不要存放太久。

黃瓜怎麼保存時間長

1、裝袋冷藏：這種方法保存的黃瓜的時間大約在一週左右。保存的時候黃瓜不要做任何處理，只需將黃瓜表皮的水分擦乾就行，然後用保鮮膜包裹住，將黃瓜直立的放在冰箱冷藏室中，瓜蒂至於上面防止水分流失過多，也可以在包裹一層報紙之內的隔絕水分的用具，防止黃瓜水分流失。

2、加鹽冷藏：加鹽冷凍的話這個的保存時間就比較長一點，一般在一個月左右。先將黃瓜洗乾淨，正在用抹布將黃瓜表皮的水分擦乾，在表皮上均勻的撒上一層鹽，直接至於冷藏室冷藏就行。 

3、缸裝保存：將洗乾淨的缸盛入100~200mm深的清涼水，在離水面高約70一l00mm處放上一個木板釘成的“十”字形木架，再在其上放一個用麻秸編成的圓形篦子，或直接用帶孔的木板也可以。將黃瓜沿缸壁轉圈平放，果柄朝外，頭向裏，一直襬放到離缸口約100~130mm處爲止。黃瓜擺放完後，立即用牛皮紙蓋住缸口，並用繩捆好，放在室內陰涼處或背陰處，這種保存黃瓜的方法雖然有點複雜，但是可以幫助我們大家保存黃瓜的時間更長的。

黃瓜是不是發物

黃瓜並不屬於一種發物性質的食材，所以一些患有複發性疾病的人羣或者是一些體質比較特殊的人羣都是可以正常的食用黃瓜的，並不會對人體健康造成什麼不利的影響，而且黃瓜中含有的營養價值含量極爲豐富，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用。