紅香蕉怎麼樣纔算熟 紅香蕉的功效和作用

香蕉是一種很健康的水果，多吃香蕉可以排毒養顏通宿便，黃香蕉在生活中隨處可見，但是紅香蕉就比較少見了。紅香蕉和黃香蕉到底有什麼不同呢。

紅香蕉怎麼樣纔算熟 

1、看顏色：未成熟的紅香蕉果皮顏色爲紫紅色，略發黑，完全成熟後呈磚紅色。 

2、嘗味道：已經成熟了的紅香蕉吃起來應該是香甜軟糯的，若是吃起來有點生澀、果肉較硬，則是還未成熟。 

3、摸手感：成熟的紅香蕉用手捏上去是比較緊實有彈性的，果皮較軟容易撕開。若是捏的時候感覺果皮與果肉分離了，又或者太過生硬，則是過熟或還未熟。 

紅香蕉的功效和作用

1 減肥瘦身 成熟的紅香蕉含可溶性膳食纖維和抗性澱粉，抗性澱粉在體內消化緩慢，吸收和進入血液都較緩慢。因糖水化合物含量高，可以代替部分主食，常吃具有一定的減肥瘦身的效果。 

2 排便排毒 紅香蕉含有大量的果膠，果膠是可溶性膳食纖維，它吸水膨脹，可以使糞便體積增大，促進腸道蠕動等特點。 

3 增強免疫能力 紅香蕉含低聚果糖，也稱益生元，是腸道益生菌愛吃的食物，可以促進腸道益生菌的繁殖，增強身體的免疫能力。 

4 降血壓、血脂、預防心血管病 紅香蕉中鉀的含量非常高，鈉的含量非常低，也含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。 

5 讓人感覺快樂 紅香蕉中含有5-羥色胺和去甲腎上腺素等化學物質。5-羥色胺是一種神經遞質，使人變得愉快和舒暢，活潑開朗，能起到預防和治療憂鬱症的作用。 

6 保護胃黏膜 紅皮香蕉是典型的鹼性食物，它能防止身體內酸性物質堆積，而且能阻止胃酸分泌，能減少腐蝕性物質對人類胃黏膜的傷害，經常食用能預防慢性胃炎和胃潰瘍發生。

紅香蕉怎麼催熟 

1、大香薰熟 把生的紅香蕉放在一個比較封閉的屋子裏，將窗戶關緊，在屋裏點上一隻大香，把門關好，避免煙氣外溢。大概五天左右就熟了。 

2、乙烯催熟 把香蕉放在屋子裏，將乙烯利噴在上面，取一張較大的塑料膜將香蕉遮蓋住，一天後可取下，再等兩天左右，香蕉就會成熟。 

3、水果催熟 上述兩種方法適合生香蕉太多的人用，比如果農或商家。若是日常購買食用的紅香蕉未熟，則可利用水果來催熟。 找一個塑料袋，將未熟的紅香蕉放到塑料袋裏裝好，再放入成熟的梨或蘋果，把塑料口袋封緊，放在陰涼乾燥的地方。兩天左右，香蕉就能成熟。

紅香蕉爲什麼很貴 

紅香蕉市面上少見，且價格貴，大概要8-15元一斤，原因如下： 

1、紅香蕉的種植面積較小，全國少數地方纔有種植; 

2、紅香蕉產量低，一般幾十車的帝王蕉裏才能出一箱紅皮香蕉; 

3、紅香蕉的種植時間長，要2-3年才能開始掛果，且掛果後產量也不高; 

4、紅香蕉的果皮是紅色的，而紅色有喜慶的意思，美好祝福的寓意。 綜合上述原因，所以紅香蕉的價格會比普通香蕉貴幾倍。