紫砂壺泡茶有什麼好處？紫砂壺泡茶的七大優點

紫砂壺，是比較常見的一種泡茶器具，不少人家裏，都會有一系列套裝。那麼有人困惑了，紫砂壺泡茶有什麼好處呢？關於，紫砂壺泡茶有什麼好處？紫砂壺泡茶的七大優點。本站小編來爲您一一解答！

紫砂壺泡茶有什麼好處

1、用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁粗糙，能防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁會生出一層棕紅色茶鏽，使用時間越長，茶鏽積在內壁上越多，因此沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芬芳。如果長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍留有濃厚的茶香，這也是一般茶具所做不到的。

2、紫砂壺泡茶保溫時間非常長，因爲紫砂壺壁內部存在着許多小氣泡，氣泡裏又充滿着不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，因此紫砂壺要比其他瓷器更加保溫。

3、紫砂壺壺內外都不刷釉，透氣性非常好同時又不透水，並具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。也能延緩茶水的黴敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這裏。

4、紫砂壺線膨脹係數比瓷壺高一些，而且沒有釉，不會出現釉胚被損壞的尷尬事情;燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，因此具有緩慢的傳熱性。同時紫砂壺易撫握不易炙手。能適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。

紫砂壺泡茶的七大優點

一、用紫砂壺泡茶，以盡色、聲、香、味之蘊，無熟湯味。暑天泡茶不易變味，湯色清潤。

二、壺泡之茶，如隔數日，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水，鼓盪後倒去，或一次或數次，直到壺中不留茶渣，即把熱壺浸沒冷水，同時急出冷水瀉之，元氣復矣。

三、紫砂壺爲砂質壺，泡壺後壺身傳熱緩慢，保溫性好，故在提、握、撫、摸時不感炙手，冬冷季節雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。

四、紫砂壺壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結構，使壺有適應冷熱急變之性能，寒天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。

五、由於壺壁有一定的氣孔率，壺內易吸茶汁，內壁勿刷，無異味，且經久用，增積茶鏽，空壺注入沸水亦有茶香，茶鏽經生物化驗，內含灰黃黴素成分，有消炎消毒之作用。

六、紫砂壺千姿百態，大致以高、矮兩類之分。高壺宜泡紅茶，紅茶在焙制中是經發酵過的，因此，它不避深悶，所以，高壺深悶使紅茶越發濃香;矮(扁)壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中未經發酵，不宜深悶，故矮(扁)壺澈泡綠茶，則保持了綠茶澄碧鮮嫩的色香味。

七、紫砂壺使用經久，滌拭日加，自發黯然之光，人手可鑑，通過泡茶用壺，養壺，更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂，爲時人所珍惜。

教你正確紫砂壺泡茶步驟

紫砂壺泡茶第一步：溫壺溫杯泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以淨壺，也可以去黴，又可以暖壺醒味。把裏裏外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的污垢，對身體不好的雜質祛除掉。

紫砂壺泡茶第二步：投茶首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。

紫砂壺泡茶第三步：洗茶接着是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不乾淨物質過濾掉。

紫砂壺泡茶第四步：泡茶品茶然後使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃爲宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃爲宜，浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響，大家經過多次練習後不難掌握，反覆進行這一步就可以細細品茶了。

紫砂壺泡茶第五步：歸位使用完之後，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風乾。這樣簡簡單單五個步驟就可以享受到紫砂壺沖泡出來的好茶啦。