八寶飯怎麼蒸？超市買的八寶飯怎麼蒸？

八寶飯是中國的一道傳統美食，每到年夜飯的時候，必定會有八寶飯。八寶飯有很多含義，一家人吃年飯的時候，吃八寶飯，寓意團團圓圓等。不少人困惑，超市買的八寶飯怎麼蒸？關於，八寶飯怎麼蒸？超市買的八寶飯怎麼蒸？本站小編來爲您一一解答！

八寶飯怎麼蒸

1.將江米洗淨，入籠蒸成江米飯，取出晾涼，加油及白糖125克拌勻。2.蓮子用鹼水浸泡，去皮、蓮心，上鍋蒸熟。青梅、瓜條、金糕用刀切成小塊。核桃仁用溫水浸泡後去皮。小棗洗淨，泡透稍煮。葡萄乾用清水洗淨。3.碗內抹上熟豬油，將以上果料分層次擺出圖案，將拌好的江米飯倒入一半，用手按實，再加豆沙餡，最後再將另一半江米飯蓋在豆沙餡上，米麪與碗沿齊平爲準，用手按實，入籠再蒸20分鐘，取出反扣在盤中。4.鍋內加清水、白糖125克、桂花燒沸，撇去浮沫，用溼澱粉勾成玻璃芡、澆在八寶飯上即可。

八寶飯要蒸多久

八寶飯主要的是糯米。糯米要爛，越爛越好，而糯米不易蒸爛。所以事先要把糯米煮過，至少要煮成八分爛。這是最關重要的一點。所謂八寶並沒有一定。蓮子是不可少的。蓮子也不易爛，有的蓮子永遠爛不了，所以要選容易爛的蓮子，也要事先煮得八分爛。蓮子不妨多。製作加工好的八寶飯，蒸制15分鐘就可以了，香甜可口，可是不要吃太多喲，容易不消化呢。

超市買的八寶飯怎麼蒸

從超市買回來的八寶飯，最好是移到瓷的碗裏面，然後鍋裏面加點水，放蒸隔，把八寶飯放上去，大火煮15分鐘的樣子就好了，注意水要加夠，不要把鍋蒸乾了。