超市買的糉子可以蒸嗎?超市買的糉子要蒸多久能熟?

生活繁忙沒有時間包糉子，端午節了只好去超市買糉子吃，簡單方便不用煮太久。那麼超市買的糉子可以蒸嗎?超市買的糉子要蒸多久能熟?

超市買的糉子可以蒸嗎

美食專家介紹超市裏買的糉子是可以蒸的，通常我們會用電飯煲蒸，把糉子放在電飯煲的夾層上，下面加入冷水蒸，20分鐘左右就熟了。

超市買的糉要蒸多久熟

由於糉子沒有經過解凍，它需要煮制時間就會長一些，應該在二十到二十五分鐘之間。煮好以後取出去掉糉葉直接食用就可以。

超市買的糉子怎麼蒸熟

一.蒸糉子

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水。2、將糉子置於蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍糉子需要20分鐘)即可。

掌握要點：糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

二.煮糉子

1、先將水煮沸。2、將糉子浸沒在沸水中。3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍糉需要15分鐘)即可。

掌握要點：糉子不能放入冷水燒煮，糉子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。

綠豆糯米糉子的做法

材料

糯米1000克無皮綠豆400克糉葉馬連草適量

做法

1把糯米和無皮綠豆分別放到盆裏，用涼水浸泡，大約6個小時即可

2糉葉和馬連草也放到水裏泡軟

3把2-3片糉葉底部窩出一個角，然後放糯米，再放綠豆，再放一層糯米最後把糉葉最上部橫着對過來，包住

4用馬連草把糉子捆紮

5用電壓力煲放水，沒過糉子，煮1個小時

6吃的時候去掉糉葉，用紅糖熬成糖漿，用糉子蘸着吃

小訣竅

無匹綠豆可以清除糯米的滋膩難消化。煮出來的糉子，無皮綠豆有板栗的味道。

尤其配着紅糖的糖漿吃，味道獨特，一年四季皆可食用。也可以把糉子皮去掉，用來和荷葉一起做荷葉滑雞飯，米清香而滑糯。