松蘑有毒嗎 松蘑有蟲子怎麼辦

松蘑是我們很少有人知道的一種蘑菇，因爲松蘑是一種野生的蘑菇，但我們都知道很多野生蘑菇是有毒的，因此很多人認爲松蘑有毒，那麼松蘑有毒嗎？松蘑有蟲子怎麼辦？

松蘑有毒嗎

沒有毒。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不過吃松蘑的時候應該將松蘑洗淨、徹底煮熟後才能食用，松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。由於生態習性特殊，目前人工栽培子實體未能成功，處於半人工栽培狀態。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境爲海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。一般吃鮮松蘑的人很少，市面上最常吃的是松蘑乾貨，俗稱“峨子”。松蘑雖然口感好，營養價值高，在食用前我們還是應該多加註意，纔不至於出現不良反應，才能保證飲食健康。鮮松蘑很多人吃了之後拉肚子，這主要是因爲鮮松蘑外面那層皮的緣故，把鮮松蘑外層的黑皮去掉，再焯水，就可以放心的吃了。

松蘑有蟲子怎麼辦

首先把米放在水裏已經淘米洗米，把第一次的淘米水倒出來。淘米水是鹼性的，蛆蟲遇見鹼性水會爬出來。把剛纔的淘米水給倒在另外一個容器裏，第一次洗米水即可，後面的洗米水鹼性太少了還容易稀釋了第一次的鹼性。接着往剛纔的淘米水裏加入一些食用鹽，食用鹽會改變水的浮力，等下爬出的蛆蟲纔會與松蘑分離。接着拆封幹松蘑，注意不要事先浸溼的，事先浸溼松蘑是軟的，蟲越往裏面爬。把松蘑放在剛纔的淘米水裏浸泡半個小時，等松蘑裏的蛆蟲爬出來漂浮起來後沖洗掉即可。

食用松蘑要注意什麼

對菌類過敏者不宜食用。主要營養鉻，多元醇，維生素E食療功效抗肉瘤，強身健體，益腸健胃，止痛理氣，化痰，止痛，驅蟲，抗癌和治療糖尿病，增強機體免疫力，防止過早衰老，美顏健膚。適宜人羣一般人羣均可食用。尤適宜糖尿病患者，電腦工作者，婦女，癌症患者。禁忌人羣對菌類過敏者不宜食用。松蘑可以有提高免疫力的作用，而且還可以抗疲勞抗衰老，適合的人羣也是比較多的。松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好地生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。

松蘑哪些人可以吃

1、松蘑適宜於出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。松蘑含有非常豐富的微量元素，對於上述人羣都具有很好的調節作用。

2、由於松蘑富含鐵元素，因此非常適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女等人羣都需要補充大量的鐵元素，因此上述人羣可以適當的常食松蘑。

3、松蘑還適宜長得消瘦、長期免疫力低下、記憶力下降、貧血、水腫等症狀的人羣。

4、松蘑適宜非常適宜於處在生長髮育中或者生長髮育停滯的兒童，促進兒童的食慾，增進兒童對於營養的吸收。

5、另外，松蘑還適宜高血糖，糖尿病患者，對於有上述情況的患者都具有很好的調節輔助作用。