榛蘑的好處 榛蘑對人有什麼益處？

榛蘑被稱之爲東北的珍品之一，那它的功效和作用絕對不低，想不想知道榛蘑的營養價值呢？不要着急，在這裏小編會細細道來，榛蘑對人體有什麼益處！

榛蘑的好處

榛蘑甘，溫。祛風活絡，強筋壯骨。用於腰腿疼痛，佝僂病，癲癇。常食可以預防視力失常，對眼炎、夜盲、皮膚乾燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療效。

榛蘑的營養價值

1.榛蘑含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素，味道鮮美、滑嫩爽口。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不飢、延年輕身等作用。

2.榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。

3.榛蘑的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

4.榛蘑裏包含着抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。

5.榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。

板栗排骨燒榛蘑

1、榛蘑入水中浸泡軟身，用剪刀剪去尾部硬結。

2、蔥薑切片。

3、板栗入水中清洗乾淨，個大的用刀切成兩半好熟。

4、排骨冷水入鍋中，燒開後關火撈出排骨去除血質。

5、鍋入油燒熱，炒香蔥薑片。

6、加入排骨、料酒、紅燒汁炒五六分鐘。

7、加入板栗、高湯、糖大火燒開轉中小火燒製20分鐘。

8、再加入榛蘑、鹽、排骨醬再燒製20分鐘左右。

9、最後大火將湯汁收濃，加入雞精拌勻即可。

板栗排骨燒榛蘑的功效

1、補中益氣：中醫認爲，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

2、滋養脾胃：排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善貧血：排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

4、強健筋骨：排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

5、增強體力：排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。