松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣

松茸是菌類的高富帥，營養價值高、價格高的它如果壞了，着實讓人心疼不已。松茸生蟲還能吃嗎？生蟲的松茸吃了會怎樣？

松茸生蟲還能吃嗎

松茸是完完全全野生的!野生的菌類不能像人工養殖那樣灑農藥驅蟲，不可避免的會受到小蟲子們的侵襲。大家應該有吃過現在市場上的綠色蔬菜，很多菜葉上都是會有蟲洞的，一樣的，有一些松茸也會帶着蟲洞。

好的松茸內部是這樣的哦!可以直接食用!

松茸蟲分爲兩種，一是外生蟲，二是內生蟲。

外生蟲呈黃色，會在松茸的身體上留下蟲洞，和青菜上的菜青蟲一樣，只要去除掉就好了哦，不會影響松茸的味道。

內生蟲呈白色，顧名思義是從松茸內部長出來的，野生菌帶蟲是一種正常的現象。有的野生菌在生長過程中本身會攜帶蟲卵，等野生菌成熟後，會變成小蟲子。由於環境的水分、溫度等的影響，所以會攜帶蟲卵。但是這些蟲也是完全無害的哦，正因爲松茸的營養豐富，纔會滋生了這些“小壞蛋”。但是內生蟲會“蛀壞”松茸的內部，使松茸變的鬆散。

真的遇到蟲了也不要怕哦，就像上述所說，松茸蟲也是完全無害的，大家無需談“蟲”變色!若是購買回去的松茸存儲不恰當長了蟲，在不嚴重的情況下，可以將有蟲眼的部分削去，餘下都是可以安心食用的!

新鮮松茸保存方法1、鮮松茸的保存時間是比較短的，在常溫下只有兩天左右的保質期，爲了延它的保存時間，人們可以在松茸的外表包一層白菜葉子，再把它存放在陰涼的地方，能把它的保質期延長到五到六天。2、把鮮松茸放在冰箱中進麼冷藏保存，也是一種不錯的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質期延長到七到八天，如果還想讓松茸保存更長的時間，就需要的採取一些特別的存儲方式了。

3、把新鮮松茸放入冰箱進麼冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月，只是在食用冷凍後的松茸時，大家應該把它用開水化開，不然會出同松茸變稀的情況，影響大家食用時的口感。4、把鮮松茸切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃製，在食用時直接從裏面取出松茸洗淨做菜就可以。爲什麼之前松茸大都出口日本

日本一直是松茸的消費大國，巔峯時期中國松茸總產量的6/7都銷往了日本。日本人對松茸“信奉”簡直達到了虔誠的地步。

松茸在日本被細分了50個等級，每盒價格都不定，因爲不定價，只拍賣。去到日本的松茸市場，你會看到有趣的一幕，松茸被放在傳送帶上，拍賣人迅速報等級、鮮度，商家出價，價高者得。

但其實日本人從中國進口的松茸，在經歷一系列運輸、轉運、過關流程，達到日本時至少都是7天以後了。日本本土的奈良產松茸，因其產量極少又是日本難得的真正鮮松茸，售價甚至達到了3朵7萬日元(摺合人民幣約4900元)的高價。

這麼一對比，咱們尚作會員們簡直不要太幸福!相較日本人我們能夠輕易吃上從產地到餐桌僅需48小時的真正鮮松茸。