過年吃什麼餡的餃子寓意好 過年吃餃子有什麼講究

餃子是很常見的一種傳統美食，很多人都喜歡吃餃子，餃子的餡料有很多種，春節吃餃子是我們北方地區的一個傳統習俗，我們都知道中國人吃東西講究一個寓意。

過年吃什麼餡的餃子寓意好

1、芹菜餡

勤財之意的勤財餃勤有勤奮、勤勞的意思。勤財，是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞、務實的祝福。

2、韭菜餡

久財之意的久財餃久表示時間長、久遠，是祈福長久的物質財富，更是對天長地久的祈福，但願人長久。

3、白菜餡

百財之意的百財餃百財是對百樣之財的祈福，也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

4、香菇餡

鼓財之意的鼓財餃香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤的勢，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓財;也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

5、酸菜餡

算財之意的算財餃算有核計，清算的意思。算財表示錢多的要算很長時間。(就是數錢數到手抽筋)。

6、魚肉餡

餘財之意的餘財餃“魚”自古以來都被賦予“年年有餘”的意思。付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。

7、牛肉餡

牛財之意的牛財餃一提到“牛”，就有牛氣沖天的感覺，吃了牛肉餡餃子，就能遇牛市，當牛人!

8、羊肉餡

洋財之意的洋財餃羊：即廣大，衆多，比海還廣闊。希望發洋財，廣發財。

9、大棗餡

招財之意的招財餃“棗”與“招”諧音，招財，意爲財源滾滾來。

10、山野菜餡

野財之意的野財餃野：野外，或爲意外。綠色、健康的意外之財叫做野財。吃餃子，走紅運!

11、糖餡

添財之意的添財餃，傳統是喜歡在餃子裏面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上糖，祝願吃到的就會在新的一年裏紅紅火火，添財進寶。

過年吃餃子有什麼講究

1、形狀

年三十包餃子的形狀也有講究，大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時，要把麪皮對摺後，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏製而成，要捏細捏勻，謂之“捏福”。有的農家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象徵着財富遍地，金銀滿屋。也有的農家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象徵着新的一年會五穀豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預示着來年能財滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。

2、擺放

年三十包的餃子，不僅形制上有講究，就連擺放也有定規。首先是不能亂放。俗話說：“千忙萬忙，不讓餃子亂行。”日常包餃子，橫排豎擺，皆隨其意，年三十包的餃子則不行。山東等地蓋簾子要用圓形的，先在中間擺放幾隻元寶形餃子，然後繞着元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊，民間俗雲“圈福”。有的人家，甚至規定，蓋簾無論大小，每隻蓋簾上只能擺放99個，且要佈滿蓋簾。

3、餡料

吃餃子是很有講究的。首先，過年不吃酸菜餡兒的餃子，意思是怕吃酸菜餡兒的餃子後，來年的日子會過得窮酸。年三十兒晚上要吃白菜餡兒和蘿蔔餡兒的餃子，是說吃了這樣的餃子，人會長得白淨，說話也和氣。包餃子時一定要多有幾個褶子，不能把邊捏成光邊的，其意是不能讓日子過“禿”了。

春節爲什麼要吃餃子

1、按照古代的習俗

餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時爲兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裏交上好運。另外，民間還流傳吃餃子的民俗與女媧造人有關。女媧摶土造人時，由於天寒，黃土人的耳朵很容易凍掉，爲了使耳朵固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線拴住，另一端放在黃土人的嘴裏咬着，這樣纔算把耳朵做好。老百姓爲了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃。

2、按照餃子的形狀

餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。 是餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的美好期盼。餃子本身就好吃,民間有“舒服不如躺着,好吃不如餃子”的俗話。一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音;二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏，以寄託人們對新的一年的祈望。

3、按照餃子的寓意

過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時爲兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裏交上好運。餃子的外形跟元寶極其相似,於是人們發揮充分的想象力,春節吃餃子就像是把元寶吃下去,這叫“招財進寶”。餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的美好期盼。春節吃餃子有許多美好寓意，尤其是在除夕夜。除夕夜的這頓餃子之所以非比尋常，一是因爲臘月三十夜的23時至新年正月七年級的1時，正好交子時，取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

中國傳統春節吃什麼

吃年夜飯,是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心,一般少不了兩樣東西,一是火鍋。一是魚。火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;“魚”和“餘”諧音,是象徵“吉慶有餘”,也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭,祝願有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預祝家運興旺如“烈火烹油”。最後多爲一道甜食,祝福往後的日子甜甜蜜蜜。這天即使不會喝酒的,也多少喝一點。