三文魚加檸檬汁醃多久 味道更鮮美

三文魚加檸檬汁一般醃10到15分鐘就可以了，三文魚是很容易入味的，如果是吃刺身的話，直接將檸檬汁擠在上面就可以吃了，非常的方便。

三文魚加檸檬汁醃多久

10-15分鐘。

三文魚肉質細嫩，容易入味，醃檸檬汁並不需要很久，放入檸檬汁以及其他調料一般醃製10-15分鐘就可以入味了;如果是做刺身直接食用的話，將檸檬汁直接滴在上面即可食用，不需要等待。

三文魚怎麼用檸檬汁醃

1、將三文魚洗淨後，用廚房紙吸乾表面水分。

2、然後在三文魚的兩面分別都擠上檸檬汁以及黑胡椒粉、精鹽。

3、然後用手指輕輕按摩，醃製15分鐘左右。

4、鍋中熱油，將三文魚煎至兩面微黃。

5、取出魚肉，再滴入幾滴檸檬汁即可。

三文魚挑選技巧

1.看外觀

養殖的三文魚通常身上都會有斑紋,或者頭上有斑點,而野生的三文魚外表非常光滑、顏色統一。

2.看魚肉

超市中,一些三文魚是切成一段段出售的,這樣便於加工和保存.而同時也方便消費者辨別三文魚成色.如果魚肉裏面有一條或幾條白花花顏色,就是養殖的;相反,野生的三文魚肉質緊實,脂肪含量幾乎爲零,所以看不到白色的膘。

3.看口感

一般來說,野生三文魚的肉質口感很緊,就像吃瘦肉的感覺,而養殖的三文魚口感則比較"散"。

三文魚怎麼保存

1、儲藏溫度：0-4℃，溫度穩定。

2、存儲環境：低溫潮溼。

3、使用底部有排水孔的包裝箱。

4、及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出。

5、加冰前使用塑料薄膜，避免魚體直接與水接觸。

6、將魚整條放在冰牀上保溫，並覆蓋上碎冰或小冰塊。

7、使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。