龍利魚可以做魚丸嗎 味道很鮮美

魚丸是很多人愛吃的小吃，魚丸的魚其實是很重要的，有的人覺得龍利魚做魚丸不錯，感覺很簡單的樣子，下面介紹龍利魚可以做魚丸嗎 味道很鮮美。

龍利魚可以做魚丸嗎

龍利魚手工魚丸的做法

1、龍利魚提前化凍後切成塊。

2、把魚肉放進破壁機，加入薑汁打成肉泥。

3、這時廚師機出場，把肉泥倒進廚師機，加入鹽，糖，黑胡椒，食用油，香油，料酒進行攪拌，攪拌過程中注意觀察，逐量加入清水。

4、攪拌好魚肉泥後，手心溼下水抓一把魚肉從虎口擠出，這樣做出來的魚丸光滑。

5、鍋里加水煮熱魚丸現做現放，煮熟後放一盆涼水中冰鎮下，魚丸會更Q彈哦。

兒子忍不住要吃了，做了一碗給他。記得把煮丸子的湯留着，沒加一點味精真的很鮮哦!

龍利魚的營養價值

據營養專家稱，龍利魚作爲優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

同時據營養測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作爲健康保健品。

哪些人應該多吃龍利魚

對於孕婦來說,多吃魚肉是最好的選擇,因爲龍利魚有抗動脈粥樣硬化的作用以及增強記憶力等方面的好處,所以建議孕婦多吃龍利魚。龍利魚特別適宜在寫字間裏成天面對電腦的上班族。

番茄龍利魚的做法

龍利魚除開中式做法，其實搭配意麪也能充分將龍利魚的口感優勢展現出來哦!龍利魚口感厚實，搭配不同的意麪，出來的口味都不同呢。

下面爲大家介紹龍利魚燴意麪的做法。

材料：龍利魚適量、意麪適量、歐芹適量、番茄適量、意麪醬適量

做法：

1、用食鹽和胡椒粉先將龍利魚醃製好備用。

2、起炒鍋，燒熱倒入橄欖油，慢慢放入龍利魚煎。

3、龍利魚煎好了之後，就緊接着加入少許黑胡椒粒(粉)就可以裝起來了。

4、下面來準備意麪：煮鍋放入適量水，燒開後放入食鹽，然後放入意麪煮軟撈起備用。

5、在炒鍋中繼續倒入少許橄欖油炒番茄，加入意麪進行翻炒，炒均勻後倒入適量的意麪醬繼續翻炒。

6、當醬料與意麪炒均勻加入少許鹽再放入歐芹，翻炒均勻後加入之前煎好的龍利魚，最後加入少許雞精就可以裝盤了。