龜苓膏粉怎麼做龜苓膏 龜苓膏粉和水的比例

龜苓膏是中藥製作所成，是可以降火的東西，對身體和脾胃都有好處，是夏季常吃的一種食物，口感十分清涼解熱，深受大家的喜愛喲。

龜苓膏粉怎麼做龜苓膏

龜苓膏粉的做法1：龜苓膏果凍

原料：龜苓膏粉，水

步驟一：打開龜苓粉，取出滿滿一湯匙(約10g)，放入容器內。

步驟二：在容器內倒入約兩湯匙的溫水，加一攪拌成糊狀。

步驟三：剛燒開的熱水(約200ml)，約普通碗的九成滿，慢慢倒入剛纔的碗內，邊加水邊攪拌(要沿一個方向攪拌)。或者的可以放在火上熬成糊狀。

步驟四：慢慢攪拌成糊狀，最後放置冷卻結成膠狀即可。夏天放入冰箱冷卻，食用的時候加入蜂蜜水或糖水便可。

小竅門：

步驟二中，龜苓膏粉一定要攪拌成糊狀，不能有結塊，否則會影響最後的口感。

步驟三中，加入熱水一定要剛燒開的，攪拌時要沿同一個方向快速攪拌。如果最後沒能結成塊狀也沒關係，把未結塊的龜苓膏放入微波爐轉一下在放涼就能結塊了。

龜苓膏粉的做法2：蘋果龜苓膏拔絲

材料：龜苓膏，蘋果，紅糖

做法：蘋果、龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。

功效：甜甜的蘋果，搭配清苦的雙錢龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。

龜苓膏粉的做法3：銀耳蓮子龜苓膏

材料：龜苓膏，銀耳蓮子羹

做法：將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。

功效：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補品，混合在一起吃，更具有潤肺降燥之效。

龜苓膏粉的做法4：紅豆相思龜苓膏

材料：龜苓膏，紅豆羹，煉乳

做法：將龜苓膏切成小塊，均勻的淋上紅豆羹，再澆上煉乳，即可食用。

功效：混合着紅豆羹的香甜和龜苓膏的清苦，再有煉乳奶香的調配，口感更好，功效更佳。

龜苓膏粉的做法5：綠豆羹龜苓膏

材料：龜苓膏粉、綠豆羹、煉乳。

做法：將龜苓膏粉衝調成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然後在碗中加入綠豆羹，也可依據個人口味添加煉乳，冷藏後食用更佳。

功效：它可以清熱、消暑，盛夏初秋食用這道綠豆羹龜苓膏是最好不過的了。

龜苓膏粉的做法6：苡米龜苓膏

材料：龜苓膏粉、苡米羹、煉乳。

做法：先將龜苓膏粉衝調成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然後在碗中加入苡米羹，也可依據個人口味添加煉乳，冷藏後食用更佳。

功效：苡米可作爲藥食同源的材料，其味甘淡、性涼，健脾利溼，同時龜苓膏二者搭配，相得益彰。

龜苓膏粉和水的比例

龜苓膏粉:水=1:20，但這不包括第一次加水的水分量。

以50g龜苓膏粉爲例：首先我們要知道，在做龜苓膏的過程中，需要加兩次水，第一次需要加100g即100ml的水化開50g的龜苓膏粉，一邊加水一邊攪拌，等到無核沒有結塊變成了龜苓膏糊就可以了。其次，要燒開1000ml的熱水，再將這100ml的水慢慢倒入正在燒的1000ml的水中，順着一個方向攪拌，因爲正在加熱熬煮，鍋中的水也會慢慢變成糊狀，然後變成膏狀，燒開的龜苓膏糊開始冒泡泡了，就差不多可以關火了。

龜苓膏粉的正確做法

材料：龜苓膏粉，清水即可。

1.取適量龜苓膏粉，倒入少量的溫水，把龜苓膏粉攪拌成糊狀，靜置一會更好攪拌，盡力減少糊糊中的疙瘩。

2.在龜苓膏糊糊中倒入比例的清水(龜苓膏粉:清水=1:20)，攪拌均勻，再過濾到稍後用來煮沸的鍋中。

3.全程開小火，用勺子不停地攪拌，以免糊鍋底，龜苓膏水會開始變濃稠，剛開始濃稠的狀態有些粗糙，繼續攪拌後，直到鍋裏開始冒泡，可一舀起一勺從高出落下，像麪條一樣飄下的時候，就可以關火了。

4.倒入耐熱的容器裏，靜置放涼後，可以放入冰箱冷藏保存，吃的時候可以直接吃，也可以淋上一勺蜂蜜，或是加上一些水果都可。

注意：做出來的龜苓膏是原味的，糖尿病人就不要加蜂蜜等甜食了，加一些水果、酸奶等還是可以的，味道也可以接受。

龜苓膏的成分對應的功效

女貞子能補益肝腎、清虛熱、明目;解表散風，透疹。荊芥穗用於感冒，頭痛，麻疹，風疹，瘡瘍初起。炒炭治便血，崩漏，產後血暈。黃芪味甘，性微溫，歸肝、脾、肺、腎經。有益氣固表、斂汗固脫、託瘡生肌、利水消腫之功效。在中醫五行理論中，春季對應的是肝臟，因此，調養肝氣對於春季的養生至關重要。黃芪作爲補氣佳品，在春季生髮的季節能夠起到一定的補氣作用。