雪媚孃的皮要蒸多久 雪媚孃的皮爲什麼蒸出來很稀

雪媚娘是特別好吃的一種食物，可能很多人都有吃過，它是有皮包着餡料的，大家可以根據自己的口味選擇不同的餡料，那麼自己做雪媚孃的時候，雪媚孃的皮一般是蒸多久呢？

雪媚孃的皮要蒸多久

一般20-30分鐘。

製作雪媚孃的話需要先將其外皮蒸熟，雪媚孃的皮一般用大火蒸個20-30分鐘左右即可，不過具體蒸的時間也要根據雪媚娘皮的多少來控制。一般蒸好了的雪媚娘皮會全部凝固成團，並且其顏色會呈半透明的狀態，且蒸好後剛出鍋時的雪媚娘外皮會比較粘，等冷卻後會變得十分Q彈。

雪媚孃的皮爲什麼蒸出來很稀

原因一：正常現象

雪媚孃的皮剛蒸出來的時間是會比較粘比較軟的，這屬於正常現象，只要將其放涼之後麪皮就會變得十分Q彈。

原因二：蒸的時間不夠

雪媚娘在和麪的時候需要加入水和牛奶，所以剛揉好的麪皮會比較的粘，但其中蒸的過程中會有水分蒸發。但如果蒸的時間不夠的話，裏面就還會有大量的水分，這樣就會使雪媚孃的皮很稀，像這種情況的話只要再繼續蒸一會即可。

原因三：水分太多

如果蒸的時間很久，但是蒸出來的雪媚娘麪皮依然很稀的話，則說明可能是和麪的時候水放的太多。像這種情況的話建議將麪皮再繼續蒸一會就行了。

雪媚孃的做法

1.糯米粉2入鍋用小火炒熟，作爲糕粉備用。

2.鮮奶油中加入糖粉打發備用。草莓去蒂對半切開備用。

3.糖用熱水化開後拌入牛奶。

4.糯米粉加玉米澱粉用步驟4中的牛奶調成均勻無顆粒的麪糊。

5.上籠大火蒸30分鐘，成爲奶糕。

6.將黃油隔水融化，將液態黃油拌入蒸好的奶糕中。

7.將奶糕攪拌均勻，放入冰箱冷凍室冷凍約30分鐘。

8.用一把調羹，取約30g奶糕，將調羹放入糕粉中滾一滾，然後手指沾上糕粉後，將奶糕從調羹上剝下來，此爲一個劑子。然後將劑子丟入糕粉中再滾一滾，並將劑子放入一隻小碗中。

9.用手指將其推成皮子，並放入一小勺鮮奶油，放入半顆草莓，再鋪上一小勺奶油，將皮子向中間收起，將糰子從碗中倒扣到手中。

10.略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小時後食用。

雪媚娘製作小建議

1、擀麪皮時會非常粘手，一定要沾些糕粉。

2、麪皮儘可能擀薄些，成品會更加漂亮。

3、油要用無色無味的。

4、夏天可放冰箱冷藏一下再吃，口感會更好。