堅果類食物嘌呤含量高嗎

屬於中等嘌呤的食物。

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花生的嘌呤含量在普通堅果中相對較高，每100克96.3毫克，僅次於幹葵花仔仁的143毫克，高於豬肉和牛肉(約84毫克)的嘌呤含量。花生的脂肪和蛋白質含量相對較高。100克花生含有48克脂肪和21克蛋白質。嘌呤含量高、酸性食物、高脂肪和高蛋白食物都是對痛風不利的`因素。因此，痛風尿酸高的患者不建議吃花生。

　　

痛風患者不能吃哪些堅果類食物?吃花生會導致尿酸變高嗎?

首先，痛風患者在選擇堅果食品時，應優選嘌呤含量較低的樹生堅果;如核桃、巴旦木、榛子、松子、杏仁、栗子、白瓜子、蓮子等。

其次，雖然堅果的脂肪含量不低，但我們仍然儘量選擇低脂肪和低熱量(腰果的脂肪含量爲37%，屬於較低的)。畢竟，過量的脂肪會阻礙腎臟尿酸的排泄;

最後，堅果應儘量選擇原始的生態飲食方法，因爲隨後的加工可能會增加對痛風的不利因素，如添加鹽和調味料、添加油等。顯然，油炸花生不應該是痛風患者的正確選擇。

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尿酸高的人，不要多吃含嘌呤的食物，花生中所含的嘌呤並不是很多，因此通常情況下，尿酸高的人，可以根據自己檢查的數值情況來適當吃幾個，不能多吃了。而對於其他的堅果，還應該看看其嘌呤的含量情況等，再決定是不是適合自己吃。

尿酸高的人平時要注意不能喝酒，特別是啤酒是一定要絕對不能飲用的，因爲其中所含的嘌呤很多，容易加重病情。

辛辣刺激性的.食物也要避免少吃或是不吃，因爲辛辣的食物容易增加血液中血尿酸的水平，會增加病人的痛苦。

豆類的食物少吃或是不吃，而富含鐵的食物，也應該限制，動物內賬，肝臟、骨髓等也不能吃多了。新鮮的蔬菜當中菠菜不建議多吃，其中富含的草酸，容易導致高草酸尿成倍增長，會讓腎臟負擔加重。

　　

海產品，海鮮、貝殼等不能多吃，其中所含的蛋白質和多糖等，會讓心臟的負擔增加，導致尿酸變高，因此病人不要吃或是不要多吃。

尿酸高的人，在吃瘦肉、雞鴨肉等的時候，最好是煮湯，然後喝點湯，減少吃燉肉。脂肪類的食物也應該少吃，減少每天脂肪的攝入量。

總體來看，尿酸高的病人並不是很適合吃堅果，但也不是所有的堅果都不是一點都不能吃的，而應該結合具體的情況，少吃點。另外還有不少需要注意的地方也應該做好了，減少因爲不良飲食而對尿酸產生的影響。

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十大堅果都是哪些

十大堅果指的是核桃、巴旦木、開心果、夏威夷果、腰果、松子、榛子、板栗、碧根果、杏仁。

1、核桃

核桃這種備受老百姓喜愛的堅果類食品，中國是世界核桃生產第一大國，與腰果、扁桃和榛子並稱爲世界著名四大幹果。

2、巴旦木

巴旦木這種在國內有着1300多年栽培歷史的世界著名木本油料樹和乾果樹種，國內主要生產於新疆的喀什和田地區。

3、開心果

開心果是在國內有着1300多年種植歷史的保健休閒食品，在世界範圍內的堅果市場上十分暢銷。

4、夏威夷果

夏威夷果是有着昆士蘭果、澳洲胡桃別稱的十大最有營養的堅果之一，有着“乾果之王”美稱。而這個果實呈圓球形，種仁呈現米黃至淺棕色的堅果入口還具有獨特的奶油香味，還有着滑嫩可口的口感特點。

5、腰果

腰果這個含有豐富營養價值的世界著名四大幹果之一，種子經過甜制或鹹制，味道如花生，因含油量較高還會被當做上等食用油作物，並被多用於製作硬化巧克力糖。

6、松子

松子這種由松科植物產出的堅果，在國內常見的主要是巴西松子、落水松子和東北松子，其中含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。

　　

7、榛子

榛子這種有着山板栗、尖慄別稱的世界四大幹果之一，有着堅果之王的美譽，而這個暢銷全球的名貴幹果內部以蛋白質、礦物質含量最爲豐富。

8、板栗

板栗這種在我國有着2500多年種植歷史的食用最早的著名堅果之一，年產量至今也居世界首位。而板栗作爲世界三大木本糧食之一，在每年秋天都會在大街小巷中見到糖炒栗子的身影。

9、碧根果

碧根果這個有着薄皮山核桃等別稱的著名乾果樹種，通常在每年9至11月是果實成熟期，經過烘烤後的碧根果還具有香甜的口味。

10、杏仁

杏仁含有豐富營養元素，通常可分爲甜杏仁和苦杏仁兩種。

堅果類食品有哪些

堅果是很常見的食物，這類食物含有的脂肪、蛋白質豐富，而且這類食物對提高人體免疫力效果是很不錯的，所以在對這樣食物選擇上，也是可以放心進行，那麼堅果類食品有哪些呢。我們一起來看看吧。

堅果類食品有哪些

堅果之王：榛子

榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。

腎之果：板栗、杏仁

板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嚐。每天只吃6～7粒。中醫認爲栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

長壽之果：松子

松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的'作用

心臟之友：開心果

開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。

安神之果：蓮子

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。

　　

堅果類食物有哪些呢(堅果零食有哪些)

1.堅果類食物分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等。

2.二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

3.營養價值：從中國食物成分表可知，堅果中分別含有蛋白質36.0％、脂肪58.8％、碳水化合物72.6％，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。

4.另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

5.食用的最佳時間:最佳時間爲飯中吃。

6.這是因爲飯後吃會造成一日當中能量攝入過量。

7.飯中吃堅果，有利於增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果最好。

堅果類食物有哪些呢,哪些食品屬於堅果類

1.堅果類食物常見的有松仁、榛子、開心果仁、杏仁、板栗、花生、核桃、腰果、霹靂果、葵花子、南瓜子、夏威夷果、白果等。

2.堅果類食物都含有較多的蛋白質、鈣以及多種維生素，可以爲人體提供大腦、身體所需的多種營養。

3.堅果食物中含有多種優質蛋白、大量的不飽和脂肪酸以及多種氨基酸，而這些都是腦神經細胞構成所需的主要成分。

4.同時，堅果中的鈣、鐵、鋅以及維生素BBB6等也對大腦神經細胞十分有益。

5.因此，長期食用堅果真的可以有補腦的作用哦！尤其適合兒童和懷有寶寶的準媽媽們食用。

6.不飽和脂肪酸可以起到調節血脂和載脂蛋白的作用，堅果食物中的不飽和脂肪酸又極爲豐富。

7.高血脂的朋友可以在生活中多多食用堅果類食物。

8.多吃堅果還可以提高視力，這個應該是很多朋友第一次聽說吧。

9.其實這樣的好處並不是因爲堅果的營養價值了，而是食用堅果時的咀嚼強度對視力的提高有着一定的幫助呢。

10.醫學研究表明，人體內的自由基十分活潑，會和DNA、某些細胞組織產生反應，從而產生損壞作用。

11.例如葵花籽一類的堅果食物長期食用會有不錯的效果哦。