黃皮果怎麼吃

黃皮果怎麼吃，在夏季纔有的“黃皮果”，渾身都是寶，黃皮果的果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，那麼下面看看黃皮果怎麼吃。

黃皮果怎麼吃1

冰糖黃皮果醬

黃皮果太多了吃不完，做成冰糖黃皮果醬裝入罐中，放冰箱裏冷藏，吃的時候用溫水沖服，酸甜開胃消食，還解膩潤喉止咳，老少皆宜。

1、黃皮果摘下來，清洗乾淨用鹽水浸泡一下，殺菌消毒。先焯水煮一下，這樣更方便去籽。

2、去籽好的黃皮果放入鍋裏，加入幾片檸檬片、少許的甘草粉、多一些的黃冰糖，加入淹沒過食材的水。

3、開大火煮開，然後轉小火熬煮40分鐘左右，中途記得攪拌一下，把水分熬幹，剩下糖漿的果肉的部分，放涼後放入高溫消毒晾乾的玻璃罐子中保存。

　　

黃皮果蜜餞

黃皮果蜜餞當零食吃特別贊，酸酸甜甜的，還有嚼勁，營養好吃還解饞。

1、黃皮果蜜餞的做法跟黃皮果醬是一樣的，只是我們將熬好的冰糖黃皮果，一顆顆的取出來，然後放入烤盤上壓扁，放入烤箱裏烘烤10分鐘左右，烤至半乾的狀態，不要太乾了吃起來口感比較硬。

2、烤好的黃皮果蜜餞可以在表面撒上一些糖霜拌勻，裝入罐中隨時吃隨取，特別方便。

　　

黃皮果燉排骨湯

這道排骨湯酸酸甜甜的，排骨的`鮮香還有黃皮果獨特的酸甜口感，也是非常開胃解膩的。

1、排骨洗淨焯水一下，黃皮果洗淨去籽。

2、將排骨放入砂鍋裏，加入適量的清水煲煮20分鐘，再加入黃皮果繼續煮10分鐘。

3、最後加點鹽調味即可，

　　

黃皮果燜排骨

黃皮果排骨除了煲湯之外，拿來紅燒或者是燜排骨也是非常美味的，還可以用來做黃皮果糖醋排骨，酸甜鮮香開胃又下飯。

1、排骨洗淨焯水一下，黃皮果洗淨待用。

2、熱鍋涼油，下入生薑、大蒜等香料爆香，下入排骨一起炒香，加入黃皮果一起翻炒均勻。

3、加入生抽、蠔油調味，炒至上色，加點水燜煮15分鐘即可，最後下點鹽調味。

　　

黃皮果燉雞湯

黃皮果還可以搭配雞肉一個煲湯，雞湯的鮮香搭配黃皮果獨特的酸甜口感，也是非常美味的一道夏季滋補湯。

1、雞肉切塊冷水下鍋焯水撈起待用。

2、焯水好的雞肉放入砂鍋裏，加水燉煮30分鐘，然後下入黃皮果和枸杞一起繼續煮10分鐘，最後下點鹽調味即可。

黃皮果怎麼吃2

1、口味甜美的雞心黃皮多作鮮食，夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。味道好還能止咳。

3、黃皮泡蜂蜜：

1、黃皮洗淨，掰成三四塊，去核，放到杯子裏衝開水，放點蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六個黃皮。

2、黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先將新鮮的黃皮蒸熟曬乾去核，然後浸在純蜂蜜(冬蜜)裏，比例按沖茶的.份量，等出味了即可服用。

4、鹽醃黃皮果：取新鮮黃皮果洗淨晾乾，加鹽醃製備用。每次用鹽醃黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。醃製的黃皮果當做零食吃即可。

　　

5、黃皮雞湯：按照通常的做法先把雞湯煮好。取部分雞湯放入小鍋中。加入黃皮，再慢煮一會。加鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。

6、黃皮蜜餞：黃皮洗淨，切去枝，把籽擠出來。黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黃皮蜜餞經過加工之後仍然會有少許澀味。

7、偏酸的黃皮可以入菜，最常見的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調時只需用小刀從黃皮根部開一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起採用，便成一道開胃好菜。

黃皮果怎麼吃3

黃皮果是一種楊梅科落葉喬木，是一種熱帶水果，其諸多的營養成分和藥用價值被廣泛認可，在食療中有着很高的價值。

一、調節血壓

黃皮果中含有豐富的類黃酮物質，這種物質在人體內能夠直接作用於血管壁，改善血管的彈性，使得血管更加健康，同時能夠降低血脂，從而減少心腦血管疾病的發生，達到調節血壓的效果。

二、抗癌預防

黃皮果中富含多種抗氧化物質，如維生素C、維生素E等，這些物質能夠有效地清除體內自由基，抑制癌細胞的生長，幫助身體減緩衰老速度，增強人體免疫力，預防癌症的發生。

三、促進消化

黃皮果中含有豐富的膳食纖維和果膠等成分，能夠起到促進腸道蠕動、增強腸道功能、增加腸內菌羣等作用。同時，含有多種酶類物質，能夠分解食物，促進消化吸收，增強人體代謝能力。

　　

四、提高免疫力

黃皮果中還富含多種微量元素和氨基酸，如鋅、鐵、鈣、磷、硒、蛋氨酸、賴氨酸等。這些成分對於維護身體健康、增強機體免疫力起到非常重要的`作用。

五、降低血糖

黃皮果中所含的酸性物質能影響人體內的酸鹼平衡，抑制葡萄糖轉化爲脂肪，同時有利於胰島素製造和分泌，從而能夠有效地維持人體的血糖水平，對於預防糖尿病的發生有着重要的作用。

　　

六、抗炎止痛

黃皮果中富含生物鹼成分，這些成分具有抗炎、鎮痛等作用，能夠幫助緩解肌肉疼痛、關節炎等疾病。同時，還能有效地預防感染性疾病的發生。

七、美容養顏

黃皮果中富含維生素C，這種成分是一種非常好的抗氧化劑，能夠幫助預防自由基對細胞的損害，同時也是膠原蛋白合成的原料，能夠幫助皮膚細胞更好地進行再生和修復，達到美容養顏的效果。

總之，黃皮果除了具有美味口感之外，更是一種非常優秀的水果。它的功效和價值在現代人越來越關注健康、營養的今天，變得越來越突出。我們應該增加對黃皮果的認識和了解，科學食用，將其充分利用，發揮它的健康功效。