豬心是酸性還是鹼性？豬心是鹼性的嗎？

很多人想着食物的酸鹼能發揮出“重大作用”，但是那種作用只是有一點點的輔助效果而已，而且還不強烈，產婦生男生女真的和食物沒有關係，這取決於男方的體質。

豬心是酸性還是鹼性

豬心和豬肝都是鹼性食物。並且豬肝富含鐵、唯A、B族唯生素；豬心煲湯有補心的作用；豬肺加些杏仁或直接煲湯吃有洇潤肺止咳的作用。

酸性

酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。

鹼性

鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。

豬心的做法

芹菜爆豬心原料：豬心、芹菜、酒、糖、薑汁、鹽、五香粉、胡椒粉、蠔油。

把豬心切塊，用酒，糖，薑汁，鹽等調味料調味醃十五分鐘。先在鍋裏爆香芹菜，撈起，然後在鍋裏爆豬心，加上五香粉，胡椒粉和蠔油炒熟。連醬汁淋在芹菜上就可以吃了。