四季豆吃了有什麼好處 有7個好處這麼多

很多人都知道吃四季豆對身體好，但是具體吃了有哪些好處呢，多數人都是回答不上來的，其實還是要了解一下的，下面介紹四季豆吃了有什麼好處 有7個好處這麼多。

四季豆吃了有什麼好處

1、健脾胃

四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾利胃，增進食慾。夏季多食四季豆能消暑，清口。

2、緩解缺鐵性貧血

四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血有益。

3、美容

食用四季豆對皮膚、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。

4、減肥

四季豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，減肥者多吃四季豆一定會達到輕身的目的。

5、強壯骨骼

雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。男科醫院在線諮詢專家研究表明，維生素K能增加骨質疏鬆病人的骨密度，降低骨折的風險。

6、抗腫瘤

四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

7、消炎

由於四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿蔔素，對於風溼性關節炎導致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。

四季豆什麼時候種

-4月(也可在8-9月進行秋播)。具體春季播種期爲：東北地區在4月下旬至5月中旬;西北和華北大部分地區在4月份，北部高原地區5月上旬;華東地區3月下旬至4月上旬;華中和西南的大部分地區2月下旬至3月上旬;雲南在1月下旬至2月上旬;華南地區12月至翌年4月。

秋季播種：華北和西北地區在7-8月上旬;，華中地區7月下旬至8月上旬;華東地區7月下旬至9月上旬;西南地區8月上旬;華南地區8月下旬至10月。

吃四季豆中毒後應該怎麼辦

1、中毒輕者,吐瀉之後不治療也可自愈。因目前對四季豆中毒還無特效藥,只能採取對症處理,如催吐、導瀉、洗胃、輸液、利尿等排除毒物措施,因此對中毒者仍應送醫院救治,不要自行亂服藥。

2、症狀輕微者,只須靜臥休息,可少量多次地飲服糖開水或濃茶水(嘔吐重、有胃病或糖尿病人不要用),必要時可服鎮靜劑如安定、利眠寧等。

3、中毒嚴重者,若嘔吐不止,造成脫水,或有溶血表現,應及時送醫院治療。

4、民間方用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲,有一定的解毒作用。

橄欖菜四季豆的做法

每次出去餐館吃飯，老愛點這道菜了，配上冒着熱氣的白米飯很好吃。家裏有小孩的媽媽也可以嘗試一下，孩子最愛吃切得細碎的四季豆拌飯，食慾蹭蹭蹭的就來了!

準備材料：

主料：四季豆

輔料：豬肉餡少許、橄欖菜適量

調料：鹽少許、蔥少許、姜少許、料酒少許

製作過程：

1、四季豆洗淨瀝乾水分切成大拇指指甲長度左右的丁狀，放入微波爐裏高火叮1分鐘，拿出來翻勻在放進微波爐高火叮1分鐘(微波爐這部分可叮可不叮，叮的原因是怕四季豆不熟吃了會中毒，如果不叮的話等下炒的時候可以稍微炒的久一點)

2、鍋燒熱(不要放油)，放進豆角翻炒(中小火)1分鐘左右至表面水分稍微炒幹

3、鍋內放入少許油(炒青菜的量即可)炒勻肉餡至稍微發乾烹入料酒，蓋鍋蓋燜10秒左右。

4、放入蔥末和薑末炒出香味

5、放入欖菜炒勻後倒入豆角翻炒均勻加少許鹽即可出鍋!