清明草叫什麼？清明草有幾種？

清明菜聽名字就知道和清明節關係，其實事實也如此。清明菜是清明時節食用的一種食材，但是不同的地區有不同的叫法。那麼，清明草叫什麼？清明草有幾種？

清明草叫什麼

清明草，別名：菠菠草、佛耳草、軟雀草、軟芡 、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、無心、無心草、田艾、蓬草、糯米青，拉丁文名：Gnaphalium affine D. Don 爲菊科、鼠麴草屬植物，一年生草本。莖直立或基部發出的枝下部斜升，高10-40釐米或更高，基部徑約3毫米，上部不分枝，有溝紋，被白色厚棉毛，節間長8-20毫米，上部節間罕有達5釐米。葉無柄，匙狀倒披針形或倒卵狀匙形，莖葉入藥，爲鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥，內服還有降血壓療效。

清明草有幾種

老家做清明麻餈有兩種清明草（方言叫“青”）可以用:一種我們方言叫“黃花軟”，這種老家人最喜歡用；另一種叫“大麥青”。今天終於知道她們各自的學名了：“黃花軟”叫鼠麴草，“大麥青”就是艾草。太開心了!現在我就是不知道老家另外一種跟馬蘭長得比較像的野菜叫什麼。

清明草的特點

清明草全株有白色綿毛，葉如菊葉而小，開絮狀小黃花，一年生草木，清明時節，萌生綿綿白毛細葉。性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。《本草綱目》中有段記載的文字：「麴，言其花黃如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其葉型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。」該草遍佈我國各地，先人歷來有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕團的記錄。特別在四川都江堰等地，叫這種糕團叫做緬懷草（棉花草）饃饃，以紀念李冰父子爲川西平原所做的貢獻。

清明草的產地

西伯利亞、日本、中國大陸、馬來半島、中南半島至澳洲、紐西蘭，分佈於臺灣全島海拔1000公尺以下之草地、路旁潮溼山壁、湖沼溼地、平原、山坡地。宜蘭、臺北、南投、屏東、花蓮、臺東的郊野、溼潤草地上。