清明果怎麼保存？清明果能放冰箱嗎？

清明節期間市面上很多鋪子都有在賣做好的清明果，對於大家來說，現成的東西吃起來吃起來方便很多，但是保存確是個問題。那麼，清明果怎麼保存？清明果能放冰箱嗎？

清明果能放冰箱嗎

可以放冰箱冷藏。

清明果長時間不吃覆蓋保鮮膜後可以冷凍處理，要吃的時候直接水蒸汽加熱即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏區就好了。清明果是蒸熟冷藏，時間久要冷凍，不過不管是冷藏還是冷凍都沒有剛做的時候好吃，最大的特點就會變硬的。

清明果的由來

中國較重要的傳統節日包括上巳節、清明節等，由於農業社會物質匱乏的特性，傳統節日強調“吃”的文化，清明果之於清明（後逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個節日），具有飲食豐富性、禮儀儀式性、家庭參與性。[4]  閩臺民俗是中華文化一體，例如在閩臺將清明節祭祀祖先、吃清明果等民俗作爲主要活動，亦很盛行於古代中原清明踏青之俗。

清明果的分類

清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置後變硬。餡分鹹甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分。

清明果依餡料不同分爲甜、鹹兩種。用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則爲甜清明果；包入臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅椒丁、豆腐乾、醃菜、豆芽餡等，做成餃子形的爲鹹清明果。

清明果特點

清明果工藝上也有類似麻餈之處。這種點心質感滑糯、糯韌綿軟，看上去油綠如玉，吃起來甜而不膩，肥而不腴。清明果的主要特點是清明果最大的特點就是可以炸着吃，也可以熱着吃，清明果的味道美不美，主要取決於蒸的時間和火候：蒸太久清明果就會很硬；蒸的時間太短，清明果又會太軟太黏。