鱸魚和什麼一起吃好 鱸魚和什麼搭配最有營養

鱸魚是一種營養價值特別高的魚類，不管是清蒸、紅燒還是做湯味道都是一絕，那麼，我們在做鱸魚的時候應該搭配哪些食材才能讓它發揮更大的營養價值呢？

鱸魚和什麼一起吃好

1.鱸魚+人蔘

二者同食可增強記憶力,消除身體缺氧狀態，增強基本代謝功能。

2.鱸魚+南瓜

南瓜中富含類胡蘿蔔素，與鱸魚搭配食用，可預防感冒。

3.鱸魚+姜

鱸魚與姜同食，具有潤肺止咳的功效。

鱸魚和什麼搭配最有營養

1.鱸魚+豆腐：豆腐作爲養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒，連着同時食用的話還可以增加蛋白質的吸收。

2.鱸魚+胡蘿蔔：胡蘿蔔還有豐富的胡蘿蔔素，它還含有可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌的物質，能夠很好的的保護我們的腸胃，同時還可延緩衰老。

3.鱸魚+南瓜：南瓜中維生素B1硒的含量十分的豐富。可以預防癌症的發生，它含有的粗纖維還能刺激腸道蠕動，是廢物加速排出體外。同時還可以達到預防感冒的療效。

4.鱸魚+姜：同時食用的話可補虛養身、健脾開胃。

吃鱸魚有什麼好處

1、鱸魚可以健脾益胃，化痰止咳。

在鱸魚裏面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素，對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

2、防治胎動不安，促進乳汁分泌。

吃鱸魚能夠補身體的同時，還能對胎動不安以及乳汁分泌少的情況有改善的效果，特別是產後乳汁分泌少的新媽媽，多吃鱸魚可以幫助增加乳汁分泌。

3、補充銅元素。

在鱸魚裏面有着較多的銅元素，可以幫助維持神經系統的正常功能，而且還能參與好幾種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，如果本身缺乏銅元素的人，可以通過吃鱸魚來補充哦。

鱸魚湯怎麼做

主料：鱸魚1條，番茄兩個，泰國青檸葉(沒有也可)3片，番茄醬4勺

輔料：黃酒1勺，姜適量，蒜4瓣，油適量，鹽適量，糖1勺

做法：

1、先將鱸魚處理好，清洗乾淨後切成魚片，放入大碗中，加入黃酒適量、薑片、少量的食鹽醃製10分鐘。

2、準備炒鍋，熱鍋後放入少許的油，倒入姜蒜片，爆到散發香味之後，倒入切成小塊的番茄。

3、炒到稍微有點糊，有汁水出來的時候，調成小火繼續燜一會，加入少許食鹽調味。

4、然後倒入3杯熱水，開大火煮開後，加入番茄醬、白糖以及青檸葉。

5、調成大火煮開2分鐘後，加入剛纔醃製好並且洗淨表面的鱸魚篇，繼續煮到魚片變色。

6、調成小火繼續煮，直到湯汁變濃，魚片熟了就可以關火裝盤開吃了。