鱸魚刺多嗎？鱸魚適合做給寶寶吃嗎？

很多人吃魚最怕的就是魚刺多，因爲稍不注意就容易卡喉，難受，尤其是一些寶媽更是不會買魚刺多的給寶寶吃。那麼，鱸魚刺多嗎？鱸魚適合做給寶寶吃嗎？

鱸魚刺多嗎

其實鱸魚的魚刺並不多，相對來說，鯉魚的魚刺就屬於較多的了。

如果寶媽想要給寶寶製作鱸魚泥，建議用鱸魚這種魚刺比較少的，去皮去骨後，上鍋蒸熟，放到碗裏面用勺子按扁即可。

鱸魚適合做給寶寶吃嗎

鱸魚它肉質白嫩、清香、沒有腥味，蒸後的魚肉爲蒜瓣型。很多寶媽認爲只有海魚纔有DHA，要補充腦黃金，只能靠價格較貴的海魚。其實不然，有些淡水魚也含有豐富的DHA和EPA，鱸魚就是代表之王，對寶寶大腦中樞神經、免疫力都有重要的影響！

鱸魚怎麼做給寶寶吃

參考月齡：12月以上

食材準備：鱸魚1條、蔥2段、香菜1根、生薑20g、料酒5g、食用油10g、鹽少許、蒸魚豉油少許

製作步驟：

1. 鱸魚除內臟，刮乾淨鱗片，清洗後斜切十字花刀。

2. 生薑去皮切片。

3. 蔥洗淨切段。

4. 將料酒塗抹於魚身，正反兩面都塗抹均勻。

5. 將鹽均勻的撒在魚上，也是兩面都抹勻，然後輕拍讓其入味。

6. 在盤底鋪上薑片和蔥段。

7. 將魚放在鋪滿蔥姜的盤上，上面再放一層薑片和蔥段，醃製15分鐘左右。

8. 取4支筷子架在盤子上，將醃製好的鱸魚放在筷子上。

9. 蒸鍋內放水，待水開後，將魚連同碟子一起放入蒸鍋。

10. 趁蒸魚的空閒時間，把蔥姜切絲，香菜切段備用。

11. 將蒸魚豉油淋在蒸好的魚上。

12. 撒上切好的蔥絲薑絲。

13. 平底鍋燒熱，倒入適量油，燒至冒青煙，然後將熱油淋在魚身上。

出鍋後，撒上香菜裝飾一下就可以開吃啦！寶寶吃的時候要大人監護、小心魚刺哦！

食譜小貼士

1. DHA不耐高熱，因爲對於富含DHA的魚類，建議用清蒸或燉的方法，不建議油炸，因爲油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。還有一個關鍵的是能控制脂肪的攝入量，又能保證魚味本身的口感。

2. 淋魚的油一定要燒至冒青煙，200度以上，油溫夠高淋入魚中才會香。

又到春暖花開、萬物復甦的季節啦，也是寶寶長身體的黃金期，給寶寶補足營養，多給寶寶吃魚，有利於寶寶身體和智力發育。