吃海鱸魚有什麼好處呢 海鱸魚怎麼做好吃呢

大家在生活中應該都聽說過非常多的魚類吧，那麼你瞭解海鱸魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃海鱸魚有什麼好處呢，以及海鱸魚怎麼做好吃呢？跟着小編我們一起來學習吧。

吃海鱸魚有什麼好處呢

1、補腦

鱸魚肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚最補腦。

2、補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

3、維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

海鱸魚怎麼做好吃呢

在鍋中倒入適量水，加入姜，蔥，酒。 將海鱸魚切段，放入鍋中燉，再放入適量香菜，燉好後將魚盛出。 將適量大米倒入蒸鍋中，在上面放一些削好切塊的土豆，紅薯，加水，開火蒸米飯，米飯蒸好後盛出即可。

海鱸魚怎麼挑選呢

1.重量，輕重之間，選購有道！挑選好的鱸魚，最好先稱一下它的體重，一般是750克左右爲宜，如果太大的話，肉質吃起來會明顯粗糙，不要太貪心哦。

2.身材，挑選鱸魚的時候也最好以長一點的而且圓潤的爲好，特別要注意看魚肚，如果魚肚很大很脹的話，就證明店家在賣魚之前餵了很多東西給魚吃，買回家魚很快就會死掉，所以大家要挑選魚肚正常一點的鱸魚，魚肚太大也不好！

3.顏色，挑選鱸魚，最好以魚身偏青色的爲宜，而且看外表，魚鱗要有光澤，並且透亮，翻開魚鰓可以看到鮮紅的顏色，魚身體的表皮和魚鱗都沒有脫落的纔是新鮮的。如果看到魚眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話，一定不要買。

4.手感，買魚的時候用手指按一下魚的身體，如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的，但是看到尾巴呈紅色的話就別買了，那是魚身體有損傷的症狀，買回家很快就會死翹翹的了。

海鱸魚次多嗎

海鱸魚除了主刺之外還有一些小刺，但是並不多。相對來說，鯉魚的魚刺就屬於較多的了。如果想要給寶寶製作鱸魚泥，建議用鱸魚這種魚刺比較少的，去皮去骨後，上鍋蒸熟，放到碗裏面用勺子按扁即可。海鱸魚有別於淡水鱸魚，體型較大，分爲白鱸和黑鱸。海鱸魚體型粗而較長，鱗片十分粗糙，一般身長110-120cm，體重15-18kg，下頜長於上頜，魚嘴較尖。白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側有不規則黑色斑點;黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點不明顯。