藕節黑豆塘蝨魚湯功效

健脾益氣、養血止血、補中益氣等。

藕節黑豆塘蝨魚湯功效1

做法

塘蝨魚1條（約150克），藕節（鮮品）120克，黑豆30克，黨蔘、龍眼肉各15克。將塘蝨魚亂淨，去鰓及腸雜；

藕節洗淨、切塊；黑豆洗淨，先用溫水浸泡2~3小時；黨蔘、龍眼肉洗淨。

把全部用料一齊放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後，文火煮3~4小時，調味即可。

　　

食用方法

每日1次，隨量飲用。

功效

健脾益氣，養血止血。適用於脾虛型漬瘍性結腸炎。

小知識解讀：慢性結腸炎

慢性結腸炎是一種頑固性疾病，一般多發病於青壯年.此病起病緩慢，反覆發病，短則幾個月，長則幾年不愈。其症狀表現爲：排便次數增多，大便溏稀，常伴有膿、血、陣發性腹痛，給患者造成很大痛苦。此病除對症用藥治療外，還可通過飲食來調治。

藕節黑豆塘蝨魚湯功效2

黑豆塘蝨湯的做法。

黑豆塘蝨湯所需材料

黑豆200克、黃精50克、生地10克、陳皮1角、塘蝨魚1條、鹽5克

黑豆塘蝨湯的做法

1、黑豆入鍋，不必加油炒至豆衣裂開，洗淨晾乾。

2、塘蝨魚、黃精、生地、陳皮一起放入鍋中，加入適量的水，待猛火煲至水滾。

3、放入全部材料，中火煲至豆軟熟，調味即可。

　　

黑豆塘蝨湯的功效與作用

黃精具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎的功效。黑豆中含有的鐵質比較多，對於氣血不足的情況有改善的作用，具有補血安神、消腫下氣，滋陰潤肺，活血利水、養肝明目的作用的功效。塘蝨營養價值非常高，具有補脾益氣，益腎興陽、斂肌活血的功效。所以說黑豆和這些食物相互搭配，補血功效很強大，適合女性氣血不足的人羣食用，對於滋補氣血，調理體質的功效。

黑豆塘蝨湯的製作方法很簡單，大家都學會了吧，是一道具有提高人體免疫力的食譜，黑豆的.補血功能強大，是很多女性朋友喜歡的豆類，塘蝨既是營養豐富的消費品，又是具藥用價值的滋補品;這道食譜日常生活中可以經常吃。

藕節黑豆塘蝨魚湯功效3

藕節的功效與作用及食用方法

藕節可以算是一種重中藥材，營養價值是比較豐富的，能夠清熱解毒，還能夠通便也能夠補氣。一般人羣均可食用，對於肝病、便祕、糖尿病等一切有虛弱之症的人十分有益。對於淤血、便血的人以及產婦極爲適合。由於藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。

藕節 功效

蓮藕含有豐富的營養，好比如碳水化合物還有維生素C等。蓮藕是的性味是甘寒的，具有解渴還有健脾開胃的功效。而且對支氣管患者來說，吃蓮藕是不錯的，治支氣管擴張咯血：生藕搗汁，每日一杯。 治上消化道出血：生藕汁，每日兩杯，連服3~5天。 飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。

藕節的功效與作用及食用方法禁忌

藕節具有一些收斂止血的功效，有比較明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，也可以幫助緩解腸胃不適、食慾不振的情況，禁忌主要是產婦不能過早的服用，食用方法主要是做一些涼菜或者是做一些營養餐。

　　

藕節的做法和功效

牛蒡藕節湯的做法如下。原料：牛蒡一根、藕節10個，幹香菇6朵、胡蘿蔔1根、蜜棗2個。

（也可以只防牛蒡、藕節）

做法：

1、胡蘿蔔削皮，切塊；牛蒡用刀刮乾淨外皮，切塊；幹香菇用熱水泡發後清洗乾淨，藕節洗乾淨；

2、全部材料放進湯鍋裏，加入5~6碗水；

3、大火煮開後，轉中小火煲1.5個小時，放鹽調味就可以啦！小貼士：

1、牛蒡的外皮不用削，用刀刮乾淨外皮或者用鋼絲刷刷乾淨就可以了；

2、如果沒有幹香菇，也可以用新鮮的冬菇代替，但沒那麼香；

3、蜜棗可以不放，因爲蜜棗會有絲絲甜味，可能有些朋友不習慣。

4、藕節把外面的皮用刀刮後清水沖洗即可。功效分析：

1、 牛蒡早在李時珍的《本草綱目》中就詳細記載其能“通十二經脈，除五臟惡氣”、“久服輕身耐老”，也就是說，經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。

此外,牛蒡的纖維可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風、胃癌、子宮癌的功效。

2、在平時食用藕時，人們往往除去藕節不用，其實藕節是一味著名的止血良藥，其味甘、澀，性平，含豐富的鞣質、天門冬素，專治各種出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等症。

民間常用藕節六七個，搗碎加適量紅糖煎服，用於止血，療效甚佳。

藕節的功效與作用吃法

藕是由地下莖先端的3-4個節膨大形成，頂端一節最短，第二節稍短，最粗，最後一節最細；每一節上都有頂芽、腋芽，葉芽包在鞘狀的.苞葉中。

蓮藕頂部的第一節稱爲荷花頭，味道最好，適合生吃，維生素含量高、纖維含量低。生吃蓮藕有清潤的功效，尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用。蓮藕的第二節和第三節較老，最好用來燉，其餘各節肉質太粗，只適合煲湯。煮熟後的蓮藕富含鐵質，體弱貧血者可以多吃。至於哪節最好吃，還是看自己的口味。不同的部位有不同的吃法，都好吃。