紅豆湯怎麼煮好喝？紅豆湯有什麼功效？

紅豆湯香香甜甜的大家一定都很喜歡，而且紅豆具有祛溼的功效且營養豐富，一碗沙沙的紅豆湯一定分外誘人，但是煮紅豆湯可也是需要技術的額，接下來小編就帶大家來了解下紅豆湯怎麼煮好喝？紅豆湯有什麼功效？

紅豆湯怎麼煮好喝

（1）冷水法：用冰水將豆子浸泡，然後在燒開的水中倒如浸泡過的紅豆，水煮開加點冷水，如此反覆幾次之後紅豆很快就會破皮開花。（2）高壓鍋法:高壓鍋法是最簡單最快捷的方法，把紅豆洗淨之後不用浸泡直接放進高壓鍋中煮5分鐘，然後燜一會兒紅豆基本上就開花了。（3）熱水浸泡法：把紅豆放到熱水中蓋起了浸泡半小時左右再煮可以縮短煮紅豆的時間，紅豆熟的會比較快。

紅豆湯有什麼功效

養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

健脾胃

脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年纔會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

祛溼清熱

中醫看來，都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。

紅豆神奇的排毒減肥作用

紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個裏面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

紅豆湯的做法

（1）首先取適量的紅豆，用清水淘洗乾淨之後用水浸泡一晚上，以備第二天用；（2）在鍋中倒入適量的水，把泡好的紅豆放入鍋中，然後開大火煮；（3）煮開後略讓鍋內保持一會兒沸騰狀態，接着關火，此時不要打開蓋子，需要一直燜到鍋內汁水涼卻；（4）最後加入紅糖或者白糖、冰糖、蜂蜜調味，之久就可以盛出食用了。