山藥豆能生吃嗎？山藥豆能帶皮吃嗎？

山藥豆是山藥植物上的一個衍生部位，很多人不知道山藥豆怎麼吃，下面本站的小編爲你們介紹山藥豆能生吃嗎？山藥豆能帶皮吃嗎？

山藥豆能生吃嗎

最好不要生吃，山藥豆是不適合生吃的。

山藥豆能帶皮吃嗎

山藥豆和山藥是統一植物所生，但是山藥豆的外形看起來更像是土豆，山藥豆吃在嘴裏滑潤有面，味道香醇，但是大家知道山藥豆的皮能吃嗎?據瞭解，山藥豆的皮是可以放心食用的，而且還有一定的營養價值呢!下面大家一起來看看山藥豆的做法吧。

山藥豆的皮是可以安全食用的，而且營養價值還很高，但是要注意的是在食用的時候一定要注意洗淨。

山藥豆是一種低熱量的食物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。它與山藥一樣是一種纖體美食，山藥豆的皮同樣也有一定的營養價值。

山藥豆一般情況下洗淨切段上蒸鍋，蒸大約10-15分鐘便可以食用了。直接大火隔水蒸熟了山藥豆吃起來口感是面面的。

用來製作山藥豆冰糖葫蘆的話同樣也是連皮一同食用的，大家大可以放心吃，山藥豆的皮不會對健康帶來不利影響。

山藥豆做法推薦

山藥糖葫蘆

做法：山藥豆洗乾淨蒸熟，用竹籤串好，取適量白糖熬成漿狀，像傳統的製作糖葫蘆的做法蘸好。

東北山藥糖葫蘆

冰糖山藥豆

做法：

1.山藥豆洗淨，穿在竹籤子上;

2.準備好冰糖，鍋裏放一點油，然後放冰糖，小火不停的攪;中途加點水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀;

3.把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸，蘸的時候一定要快，或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上，然後插到軟的泡沫板上或者別的上面，放涼。

山藥粥

做法：像平時煮粥一樣在大米粥里加上山藥和適量冰糖，清香可口。

六.酸奶山藥豆

tulaoshi做法：

1.將山藥豆洗淨，山藥豆上有很多土，要多洗幾遍才能徹底洗淨;

2.洗淨的山藥豆放入平底盤中攤開，入蒸鍋中，蒸10分鐘即可;

3.蒸的同時，將酸奶和果醬放入大碗中，徹底攪拌均勻;

4.吃的時候，把果醬酸奶澆在蒸熟的山藥豆上即可。

山藥豆小配方

山藥豆由於具有滋補脾腎陰精的作用，是中醫歷代治療消渴(糖尿病)的主藥，常與黃茂、天花粉組方，用於氣陰兩虛型糖尿病。

山藥豆配枸杞子、知母，可增強滋陰補腎之效;配薏仁米可減少飲食，適用於各類型的糖尿病。

山藥豆治慢性前列腺炎，可用山藥豆30克、獲芬30克、粳米100克，先將山藥豆、獲芬烘乾共研爲細末，粳米放入砂鍋，用大火煮沸，緩緩調入山藥豆、獲芬粉，改用小火煮至粘稠狀。早晚2次分食。